先日ボーレンス醸造所から航空便が到着。
開けてみるといろいろな種類のプラリネがぎっしりと隙間が無いくらいに入っていました。

何の贈り物だろう？（笑）
わからないけどいつもありがとう！
スタッフ一同美味しくいただきました。

※写真は先日ランドビアサーカスで愛大の山ちゃんに即席レクチャーしてもらったやり方で撮りました。
（オートじゃなくてAvモードで撮るやり方）
しかしまだまだダメですね、、、もうちょっと練習してきます。

昨夜、2011年１月31日（月）を以って閉店となる、「金しゃちビアレストラン ランドビアサーカス」に行ってきました。
この日参加したのは、盛田金しゃちビールの山口さん、杉山さん、そして愛知淑徳大学ベルギービール講座受講生の皆さんを中心とした8名。
残り6日間だけの営業となったランドビアサーカスを堪能してきました。

ランドビアサーカスは1996年に盛田グループによって誕生したランドビールとともにオープンしたレストラン。
（2006年4月、ランドビールは盛田金しゃちビールに商号変更）
名古屋駅から一駅、地下鉄伏見駅から歩いてすぐの場所にあり、西側にはヒルトンホテル、南側には盛田本社ビルがあります。

場所のよさはもちろん、100名近い大人数から、2階には個室もあるという融通の利くお店で、オープン以来14年間、 個人的にもいろいろな会でこの場所を使わせていただきました。

自社のビールを振舞う盛田金しゃちビールの山口さん。
この日は飲み放題ということで、ピルスナー、アルト、IPA、プラチナエールほか素晴らしい味わいを堪能。
久しぶりにお目にかかった方もあり、いろいろなお話ができました。

レストランの営業は貸切日を除けばあと4日間のみ。
「１４年間ありがとうキャンペーン」 や「最終日キャンペーン」 の告知がされております。
閉店までには遠方からのビールファンの方々のご来店もあるとのこと。
最終日まではおそらく混雑が予想されますが、ご都合のつくかたはぜひ。

リニューアルをして再出発する予定、とのことですので、生まれ変わったランドビアサーカスを楽しみに待ちたいと思います。

■金しゃちビアレストランランドビアサーカス
〒460-0008　愛知県名古屋市中区栄1-4-30
営業時間　ランチタイム　１１：３０～１３：４５　※土曜日は除く
　　　　　　 ディナータイム　１７：００～２２：３０（ラストオーダー２１：４５）
定休日　日曜・祝日
TEL　０５２－２２３－９１９１
FAX　０５２－２２３－９１９２

先週20、21日と東京に出張しておりましたが、 20日の打ち合わせ前にベルギービールが飲めるという表参道の清水湯さんに行ってきました。
以前に前だけは通ったことがあり、近いうちに行って見たいな、と思っていましたがようやく念願かなうことに。

東京に着いて1件打合せを済ませた後ホテルにチェックインし表参道へ。
駅を降りて2～3分で清水湯到着。
こんな場所に銭湯が！？という感じですが、建物もおしゃれな感じで違和感ありません。
中に入るとサラリーマンやジョガーの方々、ご夫婦連れなどでとてもにぎわっています。

まず入り口に入ってすぐのところにある券売機でチケットを購入。
タオルはしっかり持ってきたので銭湯コース大人（中学生以上）450円を購入。
しかしせっけんやシャンプーは中にありませんので、持参するかミニボトルを購入します。

受付でチケットと脱衣ロッカーの鍵を交換。
清潔な脱衣場で着替えをしていざ風呂場へ～。
中にはサウナはもちろん、ジェットバスや高濃度炭酸泉＆シルク風呂などが。

1時間強ゆっくりお風呂を堪能した後、湯上がりの一杯。
こちらもまず券売機でチケットを購入します。
普通の生ビールのほかに、ベルギービールはヒューガルデン、ステラ・アルトワ、デュベル、オルヴァルが飲めます。
今回はヒューガルデンをチョイス。
しかし湯上がりにベルギービールとは最高です。
ずーっと居座っていたくなる気分でした。

■清水湯
〒107-0062　港区南青山3-12-3
TEL：03-3401-4404
東京メトロ「表参道駅」A4出口より徒歩２分
平日 12:00～24:00（最終入場23:30）
土・日・祝日 12:00〜23:00（最終入場22:30）
毎週金曜日定休

・・・

翌日も朝からビール関連の取材、打ち合わせが新幹線のぞみ最終便までびっしり。
しかしどうも悪寒、関節の痛み、頭痛があって自分でも覇気が無い感じがしていました。
調子の悪さは日曜日まで続き、ついに夜救急外来に行ってみるとなんと低体温症。
体温が34.5～35.5度くらいにしかならないのです。

「とにかく体を温めてください。」と先生に言われ、その通りにしていたら今日はすっきり治りました。
高熱の症状かと思ったら低体温。
これから平常の体温も上げていくように気をつけなくちゃいけません。

東京でお世話になったみなさま、どうもありがとうございました。

昨日は名古屋もたくさんの雪が降りました。
1月に名古屋でこれほどの雪が降ったのは9年ぶりだそうです。
日曜日は予定していた行事もキャンセルとなり、一日中家の中で本を読んだり、片づけをしたりして過ごしました。

夜になって店の前や駐車場の雪かき。
終わってから子どものリクエストに応えて雪だるま創り。
（目玉はコースター、鼻はブルッグス・ボックのボトルです）
雪かきと合わせて1時間半くらいたっぷりの雪の中で楽しみました。

しかし最後に子どもの足元を見るとなんと裸足にゴムぞうり！
すでに後の祭りで、今日は高熱のため小学校早退となりました。(^_^;)

さすがに今日は始業時刻に出てこられないスタッフがいると覚悟していましたが結果は全員通常出勤！
公共交通機関がマヒ状態の中、朝5時起きの人、駅まで歩いた人、家の前でコケた人、さまざまでしたが、 皆さんそれぞれ工夫して出勤していました。
さすがです。

昨年末は中旬以降予想以上のものすごい忙しさで12月7日以降ブログの更新もできていませんでした。
フタをあけてみれば過去最高の売上に匹敵する多くのご注文をいただきました。
本当にどうもありがとうございました。<(_ _)>

2010年後半は既存の仕事を手放して新しいことを始めるための準備に費やしました。
これまでも海外出張に出るたびに自分の仕事を手放してきましたが、 昨年は意識的に会社の組織や仕事に組み込まれないような仕組みを作るようにしました。
それがうまく機能した結果、年末の成果に結びついたのではないかと思います。
お客様、スタッフ、そして家族に感謝しなくてはいけません。

しかしそれでも時間は足りませんので、さらに時間を作るために無駄な時間を減らすことにしました。
メルマガ、twitter、RSSなどでアンテナを張り、仕事に関するどんな情報も逃さない、というつもりで居ましたが、 それほど多くの情報を入れても処理する自分自身の能力が上がったわけでは無いので（笑）結局放置しているものもたくさん、、、 といった状況でした。

なので今年からは思い切って情報源を絞り込むことにしました。

たとえば、

・会社のメールは一切見ない
・メルマガの購読を減らす
・RSSの登録を一気に減らす
・twitterはリストに登録したものだけチェック
～ネガティブな印象や自慢話の多いものは特に優先的に削除（笑）

これだけでもかなりスッキリしました。
メールの受信数が大幅に減ったのは実に効率が良いです。

とここまで書いてみて、逆の立場になって考える必要もあります。
こちらが発信した情報をどのように受け取っていただくか、ということもスタッフとともに考えていかなくちゃいけません。

今日はスタッフとのミーティングで年間計画の共有を図ります。
すごく楽しみな時間です。

・・・

このブログもなんと7年目に突入します。
毎日更新というわけにも行かなくなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

※昨年から日本ビアジャーナリスト協会に参加しています。
毎週水曜日にベルギービールを中心としたコラムを担当していますのでぜひそちらもご覧ください。