オーナーシェフのツキダテさんより料理の解説。
「薩摩の白豚」で味付けは塩だけ、とのこと。
こちらがその手作りハム。
ジューシーな味わいで最高のハムでした！
最後はローデンバッハを使ったデザート。
この日はいつもよりやや少なめの34名が参加されました。
次回の公式行事はいよいよ6月のベルギーツアーとなります。
ベルギービールクラブ第37回例会 「フレンチとベルギービール」（2）
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