昨日、朝食はセントレアのスタバ、昼食はアクバルのカレー料理でお腹いっぱい。
夜はお茶漬くらいで済まそうと思ったら、息子がお腹がすいた、というので冷蔵庫を物色。
すると豚肉のパックが出てきました。
じつは冷凍のお肉を使ったことがないので解凍の仕方がわかりません。（笑）
電子レンジに「解凍」ボタンがあったのでさっそく使ってみると肉汁が全部出ちゃってえらいことになってしまいました。
（あとで味ポンかけて食べました）
幸い、もう1パックあったので今度は様子を見ながらゆっくり解凍。
なんとか料理に取り掛かることができました。
＜材料＞
・豚薄切り 300g
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうが 適当
・キャベツ 適当
・ミニ トマト 4コ
しょうゆとみりんと酒を混ぜたところにしょうがをすり下ろす。
豚肉を1枚ずつ入れて手で丁寧に揉む。
フライパンで両面を焼いてできあがり、簡単！
息子も美味しい、美味しいと食べてくれて大満足。
全体的に見るとセサミストリートのキャラクター（名前はワカラン）みたいになっちゃいましたが、美味しくできてよかったです。
事情により今日から3日間一人暮らし。
家事もがんばるぞ！
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