オルヴァル＆ 宇治丸吾醤油しぼりかすのビール風味に漬けたフランス産鴨とごぼう 鶏レバーのパテ。
ロシュフォール８＆
三重県産ムール貝とあさりのパスタ ビール風味 オイルソース。
今回はロシュフォールの通常サイズとマグナムボトルの飲み比べもできました。
もちろん大きいのがウマイ！
デリリュウムクリスマス＆ 岩手県産白金豚のラグーとキャベツ風味のジャガイモのピューレ添え。
残念ながら最後のデザートは撮り忘れてしまいました。
シャポーバナナ＆
ローストしたバナナ キャラメルソースとガトーショコラ。
会の終わりがけに各席を回って皆さんにご挨拶をさせていただきました。
ベルギービールを初めて飲んだ、という方も多かったですが、ほとんどの方はとても良い印象を持ってくださったようでひと安心。
また私の前の席には地ビールの専門店として有名な山岡酒店の山岡さん、 お隣には燻製と地ビールのお店 和知の島津さんと、 京都の重鎮の方々とご一緒することができ、とても良い刺激になりました。
企画してくださったHさん、Tさん、そしてお集まりいただいた皆様、どうもありがとうございました。
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こちらこそ、ご参加・・・というかご講義ありがとうございました！
京都と名古屋の重鎮（笑）の方々のおかげで、非常にすばらしい会になりました。
ビールでやりたいこと、あれもこれも・・・とでてきますよね。
これからもよろしくお願いします。
いえ～、講義と言うほどのお話をしていないので恐縮です。
京都の方々と交流できて、本当に楽しかったです。
和知さんや山岡さんのお話もとても刺激になりました。
また機会があればいつでも呼んでくださいねー！
いぃお店ですね。なんていうお店か気になります。
不都合でなければ、教えてください。
e餃子さん、コメントありがとうございます。
ごぶさたしてます。
お店はエントリー内でも紹介していますので全然大丈夫ですよー。
■イル・カッペッロさん
http://www.eonet.ne.jp/~ilcappello/
なんと私と同業である、お酒屋さんの経営でした。
うらやましいです。
和知さんは、まだ行ったことがありませんが、
茨木市内でも、とても有名なお店です。
イル・カッペッロさんはとてもいぃですね。
生ハムも大好きなので、是非行ってみたいと思います。
そうなんですね。
お隣の県まで名前が知れ渡っているんですね！
イル・カッペッロさんは本当にいい感じのお店でした。
ぜひ行ってみてください。