オルヴァル＆ 宇治丸吾醤油しぼりかすのビール風味に漬けたフランス産鴨とごぼう　鶏レバーのパテ。

ロシュフォール８＆ 三重県産ムール貝とあさりのパスタ　ビール風味　オイルソース。
今回はロシュフォールの通常サイズとマグナムボトルの飲み比べもできました。
もちろん大きいのがウマイ！

デリリュウムクリスマス＆ 岩手県産白金豚のラグーとキャベツ風味のジャガイモのピューレ添え。

残念ながら最後のデザートは撮り忘れてしまいました。
シャポーバナナ＆ ローストしたバナナ　キャラメルソースとガトーショコラ。

会の終わりがけに各席を回って皆さんにご挨拶をさせていただきました。
ベルギービールを初めて飲んだ、という方も多かったですが、ほとんどの方はとても良い印象を持ってくださったようでひと安心。

また私の前の席には地ビールの専門店として有名な山岡酒店の山岡さん、 お隣には燻製と地ビールのお店 和知の島津さんと、 京都の重鎮の方々とご一緒することができ、とても良い刺激になりました。

企画してくださったHさん、Tさん、そしてお集まりいただいた皆様、どうもありがとうございました。

昨日12月13日（日）京都で行われた、ベルギービールとイタリア料理のマリアージュ会に呼んでいただきました。
場所は京都駅から近い、地下鉄烏丸御池駅から徒歩すぐの、イル・カッペッロさん。
日帰りのため当日の移動でしたが、iPhoneとGoogleマップのおかげで迷わず到着することができました。

今回ご参加のみなさんは総勢40名。
ベルギービールが初めて、という方も何名かおられたので、ファンをひとりでも多く増やすチャンスです。
今回の会では主催のHさん、Tさんセレクトによる6種類のベルギービールと、イル・カッペッロの緒方シェフによる料理をあわせると言うもの。

ベルギービールとそのビールに合わせた料理が順番に出され、その都度私がベルギービール、緒方シェフが料理の解説、 という流れで行われました。
緒方シェフは事前にすべてのビールを試飲した上で料理を考えてくださったそうで、いずれも相性抜群。

最初は、グリゼット フリュイ・デ・ ボワ＆パルマ産生ハムといちご。
このハムの下にいちごが隠れていました。

ヴェデット エクストラ・ ホワイト＆シェリーヴィネガーでしめた敦賀産生サバのきずし風マリネとサバスモーク盛り合わせ。
これも絶妙！