といってももちろん自分のではありません、息子の。
「夏の生活」だけでなく、書道、ポスター、標語と、だんだん学年があがるに連れて内容も高度になってきます。
夏休み最後の日曜となった昨日は一日かけて宿題の総仕上げを行いました。

こちらは先日、午前中いっぱいかけて書いた書道「生」。
念のため翌日お友達のママに尋ねたところ「それはあいさつ標語の用紙だよ！」とのこと。
親子揃ってがっくり肩を落としました。（泣）

しかしこれでぬかりはないはず！
楽しかった夏休みも終わって、明日からいよいよ2学期がスタートです。

その後、お料理に山盛りのフリッツ。
小西酒造さんよりヴェデット エクストラ・ホワイトの樽生が協賛されており、ある意味飲み放題、という状態に。
3杯以上飲まれている方もいらっしゃいました。

ベルギービールとお料理を楽しみながら講師の先生方のお話を聞きます。
今回の講師は、「コク・キレセンサー」「喉ごしセンサー」を開発して商品開発に役立てているサッポロホールディングス(株)の金田弘挙さん、 そしてベルギービール名誉騎士の称号を持つベルギービール広報センター代表の佐藤ひとみさん。

味覚センサーや、脳研究から考えたビールの美味しさについてのお話など、興味深い内容でいっぱい。
これだけ充実していて1,500円は安すぎるくらいです。

終了後は少し片付けのお手伝いをした後、講師の佐藤先生やベルギー観光局ワロン・ブリュッセルの皆さんと新橋でご一緒することに。
ここではプレミアム・モルツの生を3杯ほど飲んだあと恵比寿まで送っていただいたのですが、ついいつものクセで駅前の「蕎麦処 朝日屋」 さんへ。
ひとりで熱燗とせいろを楽しんでいると門限の午前1時5分前ということに気がついて慌てて店を出ました。

翌日は品川で朝からセミナー。
10時間ぶっ通しのハードな一日でしたが、終了後は品川のお店で待ち合わせてB社Ｔさん、Kさんたちと軽く1～3杯。（笑）
（お待たせした上にどえらいお世話になりました。ありがとうございました。）
およそ1年ぶりでしたので積もる話もあったのですが、新幹線の時間があるので午後9時過ぎにお開き。
帰りの新幹線はずーっと寝ていました。

今回もいろんな方とお目にかかれて、たくさんビールを飲んだ2日間でした。
今度はもうちょっとゆっくり行きたいですね～。

8月28日(金)、東京・お台場にある日本科学未来館で行われました、「Tasting＆ Testing vol.3 科学で味わうベルギービール」というイベントに参加してきました。
N町のIさんとお隣に座る約束をしていたにも関わらず、ゆりかもめに乗る予定の国際展示場で迷いに迷ってしまいました。
今度は何とか日本科学未来館に到着するも、入り口が分からず建物の周りで右往左往。（泣）
田舎モン度を思い知った瞬間でした。

汗だくになって会場に着くとすでに満席状態。（100名限定でしたが、定員を大幅に上回る応募があったそうです）
Iさんに席を確保いただいていたので本当に助かりました。
すでにサッポロ黒ラベル、デュベル、シメイ・ブルー、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ、ブーン・グースの5種類がプラカップに注がれており、 ティスティングしながら官能評価シートのコク、キレ、苦味、酸味、渋味のチャートに書き込む、という作業が進んでいました。
あわてて書き込み始めましたが途中で時間切れ。

答え合わせの前に「コク・キレセンサー」で数値化された各ビールのチャートがランダムに発表されました。
このチャートを見ればだいたいどのビールか見当をつけることができます。
この後、答えあわせがありましたが何とか全問正解。^^;

昨日26日（水）、4月から10回にわたって行ってきました、愛知大学 2009春 ベルギービール講座が最終回を迎えました。
毎回思うことですが5ヶ月間というのはあっという間です。
今回も19名の受講生の皆様とご縁ができ、とても楽しく過ごさせていただきました。
懇親会に行ったり、蒲郡まで行ったり、楽しかったですね！

9月だけお休みをいただいて、10月からまた講座はスタートします。
次回の講座でこのベルギービール講座も4期目に突入です。
すでにお申し込み受付は始まっているようですので、ぜひビール好きの方のご参加お待ちしております！

昨日、当社も加盟しているオンラインショップマスターズクラブ内の会社訪問勉強会 「中部突撃隊」の皆さんが当社を訪問。
中部だけでなく、関西、長野など遠方からもご参加があり、総勢16名の方が来社されました。

まず前半はスタッフのNさんよりシステムの説明。
狭い事務所の中になんと20名が入ります。
約1時間の間に皆さんからたくさんのご質問などをいただきました。

その後倉庫に移動、お楽しみのベルギービール試飲会。
今回は6種類のベルギービールを楽しんでいただきました。
予想通り大盛り上がりになったので解説は途中で中断。（笑）

約1時間強の試飲会終了後は、近所の「濱匠錦本店」さんに移動してここでも飲み放題。
多くの皆さんと情報交換などすることができました。

昨日ご参加くださった皆様、どうもありがとうございました。

パンはスタッフの女性が焼いたもの。

ベルギービール5杯目くらいでもうダウン寸前になってしまいました。
最近本当にこういうことが多いので気をつけなくてはいけません。

ぼけていて大事なオルヴァルのグラスを割ってしまいました。
鳥廣さん、本当にすみませんでした。（今度めずらしいグラスを持参します）

オーナーのＹさん（右）、スタッフのＭさん（中央）と。

鳥廣さんがリニューアルオープンされたのは2年前の2007年。
その前にＹさんが当店に来られ、実に熱心にベルギービールを勉強されました。
横浜で行われたジャパン・ ビア・フェスティバルの当店ブースに立ち寄られ、持ちきれないほどのベルギービールを抱えて帰られたのをよく覚えています。

ただでさえベルギービール不毛の地と呼ばれていた名古屋。
蒲郡はその名古屋から快速でも40分程度かかり、簡単にベルギービールが売れる場所ではないと思います。

しかしお店に入って1時間ほどで後ろを振り返ると店内は超満員で次々来るお客さんを断るほど。
うれしいことに店内には『ベルギービール大全』 が常備してあり、お客さんは本を見ながらベルギービールを注文されているのです。
お店に置いてある銘柄には丁寧に付箋が貼り付けてありました。
本当にうれしいですね。

まさにわざわざでも行きたくなるお店！
鳥廣さん、どうもありがとうございました。

■炭火焼き　鳥廣

〒443-0042
愛知県蒲郡市御幸町２３－７（コーポ吉田）
TEL 0533-68-1900

アクセス：
ＪＲ東海　東海道本線　蒲郡駅
名古屋鉄道　蒲郡線　蒲郡駅　徒歩約15分

営業時間：17:00～22:0
定休日：火曜日・水曜日

アツアツうまうまの焼き鳥たち。
見てください、どれも大きくないですか？
ボリュームたっぷりです。

鳥皮も肉がたっぷり。

8月8日（土）、現在開講中の愛知大学ベルギービール講座の有志9名で、蒲郡にある「炭火焼き　鳥廣」さんに行ってきました。
じつはこの鳥廣さんのスタッフであるMさんにベルギービール講座を受講いただいているのです。

蒲郡駅で集合し、徒歩でお店へ。
10分ほどの道のりですが、話しながらなのでまもなく到着。
まずは皆でお店の外観をパチリ。

扉を開けると焼き鳥屋さんとは思えないような綺麗でお洒落な店内に意表をつかれます。
バックにはジャズが流れているんですよ。

9人それぞれ思い思いのベルギービールを注文。
なんとここでは65種類ものベルギービールを飲むことができます。
すべて専用グラスで提供してくれるのもうれしいですね。
ヒューガルデンを注ぐMさん。

この日はめちゃくちゃ暑かったのでまずはヒューガルデンから！
それでは乾杯！

レアものビール1本目が開いたところまでは記憶があるのですが、すぐにこんな状態になって。。。

「あと1時間したら戻ります。」と言い残して、午後10時（早！）に部屋に戻ったそうです。
目が覚めたのは午前2時。
部屋の外に出るとなんと皆さん、バータイムが終わって寝るところ。
皆さんと完璧に入れ違い、という最悪のタイミングですっかり目が覚めてしまい、朝5時頃まで眠れません。
ひとりでNHKの「世界ふれあい街歩き」とかを見ました。（泣）

翌朝チェックアウト時に記念撮影。
バータイムで早々とダウンして佐藤さんとあまりお話しできなかったのは残念でしたが、とても楽しい2日間でした。
佐藤さん始めオーベルジュ スクリーンのスタッフの皆様、本当にお世話になりました。
そして今回のツアーを企画してくれたAさん始め6名の皆さんのおかげでめちゃんこ楽しい道中となりました。
ぜひまた行きたいですね！

■このときの様子（他の方々のブログです）

⇒三輪先生と愉快なのん兵衛達： Belgian beer　オーベルジュ　スクリーン通信

⇒猪苗代マリアージュツアー＜出発～宇都宮＞： 結婚☆留学経験後のあれこれ
⇒猪苗代マリアージュツアー＜ペンションにて＞： 結婚☆留学経験後のあれこれ

お食事の後はそのままバータイムに突入です。
ここで私が事前に送っておいたレアものベルギービールを順番に。
写真は10年位前に飛行機で持ち帰ったウェストフレテレン。
しかしほとんど記憶がありません・・・。

オーナーの佐藤さんと。
僭越ながら、お店のお皿や『ベルギービール大全』にサインをさせていただきました。

ヌウォー！萌え萌えシスターズのお姉さんたち。

メインです。
「福島県産エゴマ豚　”カルボナードフラマンド”風　はちみつとキャトルエピスのグラチネ」。
このあたりから記憶が薄れかけてきます。

「シメイ・ブルーで作ったベルギーチョコムース　オレンジ風味」には、10時間掛けて抽出したダッチ珈琲。

そして「あかつき桃」。
なんと皮ごと食べられるジューシーな味わいでした。

佐藤さん、そしてスタッフのご両親のおかげで素晴らしいベルギービーとお料理のマリアージュを楽しむことができました。

「鱸ソテー　ゲント名物”ワーテルゾーイ風”」。
本来は鶏肉ですが、夏なのでお魚（スズキ）にしたのだそうです。
魚の上にあるのはほうれん草のピューレを網状にしたもの。

上下のお料理にあわせたのはシメイ・ホワイト（トリプル）。

「オルヴァル名物”TLORIFETTE” シメイチーズで」。
”TLORIFETTE”とは、オルヴァル修道院の正門から数百メートルのところにある、l'Ange Gardien（ランジュ・ ガルディアン）で食べられるグラタン。
今回はシメイ・ホワイトをかけていただきましたが、絶妙の相性でした。

⇒店主のベルギー訪問記　オルヴァル （l'Ange Gardien編）

「猪苗代産夏野菜とクスクス　完熟トマトと冬瓜の器で」＆デ・コーニンク。

「天然コラーゲン豊富な川俣シャモコンソメ　じゅんさいと白オクラと一緒に」。
このコンソメを作るのになんと14時間もかかるそうです。

和気藹々。

公私共に多忙ですが、お盆休み前にこの猪苗代ツアーだけはエントリー完結しておきたいです。(^_^;)
今晩からお盆休み中、北アルプスに篭ります。

いよいよベルギービールとお料理のマリアージュ、スタートです。
最初は「野菜たっぷり　米ジャム入りピクルス」とブロンシュ・デ・ナミュール。
実際に米ジャムの瓶詰めも見せていただきました。

専用グラスが揃わない分は、この膨大なコレクションの中から好きなグラスを選んで注ぎます。

お料理の説明をしてくださるオーナーの佐藤さん。

一番乗りした私を待っていたのは萌え～、な幹事Aさん。
デュベルのトレーに載っていたのは、「ウコンの力」のピンク色のヤツ。
初めて飲みましたが、これはカシスオレンジ味だそうです。
果たして効き目はいかに。

皆遅いな～、と思いながら声の聞こえる入り口の方をみてびっくり仰天！
なんと、おそろいの萌え～衣装を身に着けた「萌え～シスターズ」が続々登場するではありませんか！
（本当に何も知らなかったので度肝を抜かれました）

実は今回7名でお邪魔したのですが、4名と3名の2チームに分かれて別々のベルギービールを楽しむことに。
「みんな、ウコンの力の裏を見て！」という幹事Aさんの指示に従ってさっそく見てみると、私のものにはシールが張ってあります。
幹事Aさんの計らいでシールによるチームわけが完了、さっそく席順も決定しました。
さすがな段取りです。

いよいよベルギービールとお料理のマリアージュ、スタートです。

宇都宮を出発した後、東北自動車道を走り、目的地である「オーベルジュ・スクリーン」 さんに到着したのは予定通り午後4時半頃。
じつは、「オーベルジュ・スクリーン」さんがこの8月いっぱいでクローズされる、との情報を聞きつけ、さっそくやってきたのです。

専用グラスの素晴らしいコレクション。
私も見たことがないグラスがいくつもありました。

ベルギービールのセラー。
藤原ヒロユキさんのＴシャツもありました！
（ちょうど前の週に来られていたようです）

では、さっそく夕食へ！

8月1日（土）早朝6時、ある目的を果たすため愉快な仲間たち総勢7人で名古屋を出発、福島県 猪苗代を目指しました。
レンタカー エスティマ号を交代で運転、中央自動車道～上信越自動車道～北関東自動車道をぶっ飛ばし、 東北自動車道に乗り換えてまずは経由地である宇都宮へ。
ここでの目的はもちろん餃子。
宇都宮ICを降りてまっすぐ宇都宮駅を目指します。（名古屋からここまで来て高速代2,700円！）

なぜ宇都宮が餃子の街になったのかというと、餃子の本場である中国東北部に駐屯した陸軍第14師団があったのが宇都宮で、 終戦とともに引き上げてきた彼らの多くが本場の餃子を広めたからだそうです。（宇都宮餃子 オフィシャルMAPより）

駅前のパーキングに車を止め、入ったのは「宇都宮みんみんパセオ店」。
すでに行列ができていてちょっと構えましたが、それほど待つこともなく店内へ。
入り口で先に食券を購入するスタイルです。（追加注文はダメ）

注文したのは、焼餃子2人前にライス付き、580円！
隣のＫちゃんはさらに水餃子も頼んでいたので、少しいただきました。
しかしメニューは焼餃子、水餃子、ライスの組み合わせだけ。カッコイイ！

カリッカリの焼きたてです。
アツアツで野菜たっぷりでジューシーな味わい。
結構大きかったのに、2人前あっという間に完食してしまいました。

お腹いっぱいになったところで宇都宮をあとに。。。
目的地までもう一息です。