前回のお話はこちら：ブルージュ唯一の醸造所ドゥ・
ハルヴ・マーン
まとめて見るときはこちら：ベルギー訪問記
第5日目 2008年3月25日（火）
■創業100周年のボーレンス醸造所へ
三番目の訪問場所であるボーレンス醸造所には1時間後の午後3時に到着。
この醸造所は中断はあったものの、今年で創業100年を迎える。
今回は初めて自宅に招いてもらい、奥さんとともに打ち合わせ開始。
ボーレンスはもっとも色々なことを言わなくてはいけない醸造所。（笑）
特にラベルの貼り方については日本の市場のことを良く説明し、改善してもらうように頼んだ。
奥さんはいつも「簡単なものだけど。」といいながら、美味しい軽食を出してくれる。
写真はサーモン、小エビなど。
ボーレンス夫妻と。
おどけてポーズをとるクリス氏。
なんと『ベルギービール大全』のビーケンのページをパネルにして、醸造所内に飾ってくれていた。
2時間ほど打ち合わせをした後、醸造所を出発。
午後6時前にはホテルに着いた。
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