7日（土）は、盛田金しゃちビール醸造責任者の山口さん主催
「第2回金しゃちマリアージュ会」に参加しました。
第1回は都合で参加できなかったのですが、
今回は早い段階から山口さんに日程をお知らせいただいていたのでようやく参加することができました。
この日集まったのは総勢19名。
金しゃちビールの関連会社の皆さん、そして愛知淑徳大学、愛知大学ベルギービール講座の皆さん。
この日出されたビールは、盛田金しゃちビールさんからの新製品「金しゃち プラチナエール（ホワイトビール）」。
金しゃちビールさんから氷冷サーバと樽が事前に準備されていました。
写真は、自らビールをサーヴィングする山口さん。
小麦麦芽を使ったホワイトビールですが、なんとヴァイツェン酵母にカスケードホップを使用しているというめずらしいタイプ。
口に含んだところでは確かにヴァイツェンなのですが、その後カスケードホップ由来の華やかな香りが広がります。
う～ん、美味しい！
お料理とレストランについては次のエントリーで。
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