2008年06月03日
日曜料理長
[日記]
日曜日。
嫁さんは朝から町内の草むしりに出かけてお疲れだったので、一日料理長になりました。
昼はボンゴレ・ビアンコ。
白ワインは使わず水だけでやってみましたが、あさりがフレッシュでとても美味しかったです。
庭で育てたイタリアン・パセリを使用。
根こそぎ抜いて怒られました。（笑）
夜はミックスフライ定食。
ヒレカツ、エビ、イカのフライにキャベツの千切りです。
途中でパン粉が不足して焦りましたが、揚げている途中で嫁さんに本物のパンを削ってもらってなんとかしのぎました。
今回はタルタルソースも作ってみましたが、タマゴはあんまり細かく切らないほうが良いみたいですね～。
みんなパクパク完食してくれて気持ちが良かったです。
しかし昼と夜の皿が一緒だった。^^;
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- at 08:03
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3.33-ja
comments
久しぶりです。
どれもワインか、ベルギービールが欲しくなる一品ばかりですね。
家族の笑顔が見えてきそうです。
ありがとうございます。
にわか料理長なのでなかなか上手にできませんが、自己満足で楽しんでいます。（笑）
ええなぁ～。フライ…（笑）
ボンゴレビアンコ、最近作ってないので
コレ見て作りたくなった。
白ワインなしでも美味しいんだね～。
しかし、、、根こそぎ抜いたら
私でも発狂ですよ？おぃおぃ
けいち（＊＾－＾＊） 毎度。
お皿が一緒だでまた怒られる、、、と思っとった。（笑）
白ワイン無しのほうがアサリの旨みが引き立つような気がしたよ。
そうそうパセリね。
しかも自分でタネから育てたやつだったの。（笑）
料理は自己満足で作るのが一番！
楽しいから、色々研究したくなるよね～。
ご自宅で家庭菜園ですか。さすが★
これからの季節、色んなもの作れそうですね。
ハーブは簡単で便利でいいよね～。
そろそろお皿、うちで買ったら？（笑）
↑
冗談（笑）
けいち♪毎度。
そう、でもたまにやるから楽しいのかもしれん。
平日仕事が終わってからやるのはやっぱり大変だわ。
家庭菜園なんてカッコイイものではないけど、息子の学校の課題？かなんかのえんどう豆と一緒にタネをまいてやりました。
皿、引越しが落ち着いたらまぢで見に行くわ～。（笑）