ベルギービール生活

朝は快晴のブリュッセル。
今日はゲントの南、Gavereという村にある、コントレラス醸造所を訪れました。
ここに来るのは１年ぶり。
その時はちょっと寄ってみただけだったのですが、持ち帰ったビールがとても秀逸だったのでいずれ輸入してみたい、と思うようになりました。

多くの醸造所では展示物として置かれているものの、使っているところはほとんどありません。
コントレラスでは未だにこの道具を使用しています。
Baudelot-Coolerと呼ばれているそうです。

Gavereは自転車のレースで有名な村です。
以前にこの村の出身者がレースで優勝したことにちなんで、昨年のヴィレッジ・オブ・ザ・ツアー（スタートする村） はこのGavereだったそう。

詳しくはまた帰国したらご紹介しますね。