ベルギービール生活

お昼過ぎに元スタッフのSさんから電話。
もう一人の元スタッフFさんと今一緒に近くにいるので遊びに行きます、とのこと。
もちろん大歓迎です。

Fさんはご主人の転勤で関東に引っ越されるということで引越し前にわざわざ来てくれたのです。
皆でお互いの近況などを話しているうちに2時間余りの時間があっという間に過ぎました。
こうして退職したスタッフの皆さんが遊びに来てくれるのは本当にうれしいものです。

実はSさん、Fさんはいずれも今年出産されます。
元気な赤ちゃんを産んでまた遊びに来てください！

美味しいお菓子もありがとう！
またいつでも待ってます。

土曜日の夜、無事帰国。
昨日日曜日は自宅でゆっくりしました。
セ・リーグも開幕し、テレビで野球観戦できる喜びをかみしめました。

10時過ぎには就寝しましたが、午前2時に目が覚めそのまま。。。
仕方が無いので6時台に出勤しました。
今日は時差ぼけに苦しみそうですが、どっさり持ち帰った宿題をTODOリストに落とし込んでいきたいと思います。

オー！

今日は3時間かけて隣国ルクセンブルグまで出かけてきました。
ドイツのモーゼルワインは有名ですが、その対岸ルクセンブルグでも優良なワインが産出されています。
まずは１軒目のワイナリーでティスティング。

左手奥に流れているのがモーゼル川。
川の向こう側はドイツです。
この日も、ベルギー→ルクセンブルグ→ドイツ→ルクセンブルグ→ベルギー、と一日の間に何度も国境を越えます。

早いものでもう明日帰国です。
渡白中のブログはおそらくこれで最後。
また帰国後に訪問記にて。

今日は朝から雨。
これも典型的なベルギーの天気。

予定通りケルコム醸造所に到着。
1年ぶりの醸造所はところどころで工事中となっていました。
詳しくはまた後日訪問記で、ということで、軽食をとりながらマルクさん、マリーナさんとミーティング。

ビンクの限定バージョン。
これもあとでゆっくりご紹介しますね。
お楽しみに。

マルクさん、マリーナさん、お世話になりました！

今日の3軒目はボーレンス醸造所。
ボーレンス夫妻と、奥さんの手料理をつまみながらミーティング。
いつも元気いっぱいのクリス氏です。

なんと！
『ベルギービール大全』のビーケンのページがパネルにして飾ってありました。
知り合いの日本人の方にオランダ語訳してもらったそうです。
「すごくうれしかったよ！」とクリス氏。

ひさびさにニューアイテムが日本にご紹介できそうです。
どうかお楽しみに。
ボーレンスご夫妻、お世話になりました！

お昼過ぎブルージュに到着。
ドゥ ハルヴ マーン醸造所のザヴィエル氏と1年ぶりの再開。
併設のレストランにて。

ランチを一緒にとりながらミーティング。
本当に有意義なミーティングとなりました。
写真はブルッグス・ゾット・ブロンドを使ったビールスープ。
ザヴィエルさん、お世話になりました！

朝起きると外はこんな風になっていてびっくり！
夜中に積もったらしいです。
しかし道は凍結しておらず予定通りスラッフムールダー醸造所到着。
1年ぶりの訪問です。

ちょうどイースターということでこんな飾りつけ。
奥には本物の黄色い鳥が鳴いています。

今の醸造所経営陣一族。
左からブリジットさん、ルックさん、エヴァードさん。
ウィットカップ・トリプル、ものすごく美味しかった！
お世話になりました。

コントレラス醸造所を出たあたりからすごい雪。
今日はイースターマンデーでお店はほとんどお休みです。
午後フリーだったのでちょっと出かけよう、と思いましたが、外は吹雪、そして雹まで！

たまにパっと明るくなるのですが晴天は20分と持ちません。
晴れたので外へ出ようと下に降りるとあれ？吹雪になっている。。。
そんなことの繰り返しで結局外に出ることはできませんでした。

コントレラスのフレデリック氏も「イースターに雪が降ったのは初めてだよ」といっていましたが、 この時期にしてはとてもめずらしい雪だったようです。

過去40年で最も寒いイースターとなる： オランダ・ベルギーニュース　ポートフォリオ

やっぱり記録的な寒さだったようですね。。。
これはこれでよい経験になりました。

朝は快晴のブリュッセル。
今日はゲントの南、Gavereという村にある、コントレラス醸造所を訪れました。
ここに来るのは１年ぶり。
その時はちょっと寄ってみただけだったのですが、持ち帰ったビールがとても秀逸だったのでいずれ輸入してみたい、と思うようになりました。

多くの醸造所では展示物として置かれているものの、使っているところはほとんどありません。
コントレラスでは未だにこの道具を使用しています。
Baudelot-Coolerと呼ばれているそうです。

Gavereは自転車のレースで有名な村です。
以前にこの村の出身者がレースで優勝したことにちなんで、昨年のヴィレッジ・オブ・ザ・ツアー（スタートする村） はこのGavereだったそう。

詳しくはまた帰国したらご紹介しますね。

アントワープ州にあるウェストマールに行ってきました。
修道院の周りはサイクリングロードになっています。

こちらがウェストマールの醸造所入り口。
アポなしなのでもちろん中には入れませんが、ここに来るのも初めてなので満足です。
かなり規模の大きいのが意外でした。

向いにあるCafe Trappistenで昼食。
手前が「Westmalle half & half」、奥が「Westmalle grenadine」、なんと樽生と書いてあります。
「Westmalle half & half」は文字通りダブルとトリプルの半々。
「Westmalle grenadine」はウェストマールにざくろジュースをブレンドしたもの。
ウェストマールのチーズを使ったサンドイッチのようなものを食べました。

日曜日のお昼時。
ミサを終えた多くの地元の人々で満員のカフェでした。
皆ゆっくりウェストマールを楽しんでいました。

今日は「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」、イースター（復活祭）です。
外に出るとそこらじゅうでイースターを感じることができます。
本来お店などはお休みですが、イースター休暇で外国からやってくる人たちのためにグランプラス周辺のお店は開いていました。

ギャルリー・サン・チュベールにあるバラの専門店。
花以外にも香水、リキュールなど、バラに関するさまざまな商品が置いてあります。
ショーウィンドウにはやはりたまご。
ここは確か以前新聞屋さんじゃなかったかな？

目の前にあるノイハウス。
いつも日本人のお客さんがいっぱい。
こちらもやはりたまごをあしらった商品がたくさん並んでいます。

日本人の佐々木さんというパティシエの方がやっているお店で。
子供用にはこういったチョコレートも売られています。
佐々木さんのお店、ベルギー人や日本人のお客さんで大人気でした。

日本でも販売されていたんですね！

ホテルの部屋に戻ってびっくり！
たまごの形のチョコレートがホテルからプレゼントされていました。
うれしい心遣いです。
イースターにも関わらず、こうして宿泊している僕たちのために働いてくださるスタッフの方々にあらためて感謝。

このイースターエッグはイエス・キリストの復活と、 動物たちの生命が新たに生まれてくることを結び付けてのものだそうです。
またこのたまごはローマの教会の鐘が運んでくる、といわれており、その鐘が運んできたたまごを翌朝子どもたちが探す、 という行事になっているそうです。（今日教えてもらいました）

お昼のグランプラス。
ちょうど1年ぶりに戻ってきました。
ビール博物館のある南側の建物や、セルクラースの像は改修工事に入っているようでした。

しかしベルギーに来てから急に寒くなりました。
ちょっと食事（ムール貝満載）をとって外に出ると激しい風雨。
おかげで傘がばきばきに壊れました。（泣）

夕方からはなんと雪！
えりゃーことです。

明日からも不定期になるとは思いますが更新できたらしようと思います。

午前中はあるお宅にてワインのティスティング。

お子さんのアレックス君はイースター（復活祭）のための飾り付けの真っ最中。
そうです、今ヨーロッパはイースターの準備の真っ盛り。
えらいときに来てしまいました。（笑）

復活祭ではキリストの復活にちなんで卵に装飾を施したりします。
アレックス君がやっているのは木の枝の色づけ。
この後枝に卵を飾ります。

夕方覗いたノイハウスでもイースターエッグにちなんだ商品がたくさん置かれていました。

21日（金）午後5時頃の写真です。
この日は天候のため、フランクフルト→ブリュッセルの便が大幅に遅れていました。
フライト2時間以上も前から空港に居た僕はそれを知っていたので、（自分の乗る便も遅れるはず）と思ったのが大間違い。

なぜか僕の乗るはずだった便だけは正常に飛んでいたのです。
ゲートが変わっていることにも気が付かず、はっと気が付いたときには後の祭り。
その後5～6ヶ所をたらいまわしになりつつ、それぞれのところで怒られ、最終的には予定より5時間後の飛行機に何とか乗れました。

ホテルに着いたのは午後11時過ぎ。
生まれて初めての大失態を出張の始まりにやってしまいました。
今後は気をつけます。

新しくなった成田空港のJALサクララウンジにてフライト待ちです。 （写真はまた後ほど）
快適なビジネスコーナーですが、目の前が喫煙コーナーなので見ているだけで煙たくなってきます。（笑）

これからドイツへ向かいます。

14日（金）はFOODEX JAPAN。
終了後はベルギー大使館主催のレセプションに参加してきました。

これまではベルギー大使館で行われてきましたが、建て替えのため今回の会場は幕張メッセと隣接する、ホテルニューオータニ幕張。

入り口には日本に輸入されているベルギービールがずらり。

今回も久しぶりにお目にかかる方、また新しい方との出会いがありました。

終了後、K社Kさん、Iさんと八丁堀のmaruさんというお店に行きました。
噂どおり、めちゃくちゃ流行っていました。
店内はぎゅうぎゅうづめといった感じで個人のスペースがかなり狭く立ち飲みなのに、20～30代の若者が中心でカップルも多い。
それで安くて、美味しくて、お店のお姉さんが皆働き者で見ていて気持ちが良い。

めちゃくちゃ勉強になりました。
Kさん、Iさん、お疲れでお忙しいところ、本当にどうもありがとうございました。

元当社スタッフで、現在は某酒造会社に勤務しているＴ君が酒粕を持って遊びに来てくれました。
Ｔ君とは一緒に仕事をしなくなってからも、良く情報交換や酒談義をする間柄です。

今回の酒粕は本醸造と吟醸のもの。
Ｔ君に酒粕の美味しい食べ方を教えてもらいましたので覚書エントリー。
「本醸造」の粕は、てんぷらにしててんつゆで食べると美味しい。また焼いてつゆの素につけて食べても美味しいそうです。
「吟醸」の粕は、なんとココナッツミルクで溶かして砂糖を入れて食べると美味しいそうです。

酒かすを手に入れたらぜひやってみてください。

最近、食前にシメイ・ホワイト（トリプル）を飲むのがクセになっています。
この日はひさびさにシメイ・ア・ラ・ビエールとシメイを楽しみました。

やっぱり合うのはブルーかな。
子どもも美味しい美味しい、といいながらパクパク食べてくれますが、将来が恐ろしいです。（笑）

楽天ラウンジってご存知ですか？
数多くの人気商品の中から、各カテゴリのショッピングソムリエがお墨付きの「逸品」を紹介するもの。
このたび、ビールのショッピングソムリエエディ中村さんのお買い物ブログで、 ホワイトデーにぴったりのビールとしてヒューガルデン・ ホワイトが紹介されています。

またホワイトビールばかりを集めた＜ホワイトデー＞ホワイトビール・ バラエティセットも発売中です。
本日午後2時までのご注文の場合、3月14日までのお届けが可能です。

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エディ中村さんは、日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジ。
ビアテイスター有資格者は約６０００人いますがその頂点であるマスタージャッジはたった９人しかいないそうです。
すごいですね！

またエディ中村さんはメールマガジンも発行されています。
大手ビール、地ビール、輸入ビール、なんでも取り上げています。
もちろん僕もずーっと購読しています。

「新・ビール大好きマガジン」配信停止のお申し込みはこちらから。

■るるぶオランダ・ ベルギー

2008年3月発売のるるぶオランダ・ベルギー。
「奥深きベルギービールの世界（54～55p）」のコーナーで、『ベルギービール大全』 が参考図書として紹介されています。
また共著者の石黒謙吾さんのインタビューも掲載されています。

次回ベルギーに行く特は必ず持って行きたいと思います。

■ケイゼル・ カーレル　陶器製マグカップ・・・1,890円

皇帝カール5世は、ウァルクール村（現ベルギー）で一日狩猟をした後、素晴らしい秋の一日の喉の渇きを癒したいと、 とある田舎の居酒屋に入りました。
彼はそこでマグカップ一杯のビールを献上されましたが、その際に女主人はカップの取っ手を持って現れました。
そのため皇帝は両手でマグカップを受け取らねばなりませんでした。

皇帝は後日またこの居酒屋を訪れてみようと思ったので町を出る時、召使にふたつの取っ手があるマグカップを女主人に送るよう言いつけました。
そうすることで次回にはマグカップを片手で受け取ることができました。

その後しばらくして皇帝は側近達と再度ウァルクール村を訪れ、あの時と同じ居酒屋に立ち寄ることにしました。
かの女主人は誇らしげに皇帝のマグカップにビールを入れて献上しましたが、なんと両手で両方の取っ手を奉げ持ってでした。
そこで皇帝はまた両手でマグカップを受け取らなくてはなりませんでした。
しかしこれに屈することなく皇帝は三つの取っ手がついたマグカップをこの居酒屋に送るよう命じました。

次の年に皇帝はまたこの居酒屋を訪れました。
今回も女主人は両方の取っ手を奉げ持ってビールを献上しましたが、なんと三つ目の取っ手は彼女の顔で支えていました。
結局この問題が解決したのは、国王が四つの取っ手がついたマグカップを送るよう命じた時でした。
ベルギーのいくつかの伝統的なカフェで取っ手が四つ付いたマグカップを今も見かけるのはこの伝説によるものです。

■ケイゼル・カーレル ルビーレッド330ml・・・530円

ハーヒト醸造所の限定ビールご紹介第2回目です。

赤みがかった明るいブラウン。
ふくよかな泡だちで、酸味を感じるような香り、カラメル、ブラックチェリー、柑橘系のフルーツの香りがあります。

口に含むと最初はカラメルの甘さを感じますが、徐々にチェリーの香りを伴った酸味が現れます。
スパイシーさもあり複雑な味わいです。
後味はアルコールからの強い苦味に変わります。

オランダ語でKeizer Karel、フランス語でCharles Quint、いずれもカール皇帝という意味。
ハーヒト醸造所はフラマン・ ブラバント州に位置していてフラマン語圏なのでやはりケイゼル・カーレルですね。

先週は多忙な週末でした。

7日（金）・・・浜松出張。
移動も含めてほぼ一日静岡県内に居て打ち合わせ等をしてきました。
（やっぱり浜松にきたら鰻かな）と、乗車時間も短いのに帰りの新幹線で食べよう、と購入した鰻弁当が激マズ。（泣）
おまけに購入したお茶を売店に忘れてきました。

8日（土）・・・おばあちゃんの法事。
今回で3回忌でした。
この日に着ようと思った礼服、スーツともにウェストがまったく入らず、普通のジャケットに黒いネクタイで参加しました。
さっそくネットで礼服をオーダーすることを決意。

夜は内藤VSポンサクレック戦をテレビ観戦。
力が入りましたが防衛できて良かった。
何か内藤選手は応援したくなるキャラクターです。

9日（日）・・・ドラえもんの映画鑑賞。
以前から子どもに頼まれていた、 『映画ドラえもん のび太と緑の巨人伝』 を見に行きました。
環境問題をテーマにした子どもにはなかなか難しい内容でしたが、こういうところから少しでも関心を持ってくれると良いな、と思いました。

上映前、「キー坊＆ドラ　ポップコーンBOX」を900円（！）にて購入。
購入当日は何度もおかわりができるというものです。
上映中にも関わらずこの入れ物を持って外へ出る女の人が居たので、（すごい人だな～）と思って顔を見ると、うちの嫁さんでした。
この日はキャラメル⇒塩⇒キャラメルと3回分もらってきました。
嫁さんによると、上映中この入れ物を持って走り回っているお母さんが他にも何人か居たそうです。（笑）

上映後、外に出るとお友達のKさんにばったり。
そして子どもの同級生の子にもばったり。
皆、ドラえもんは大好きなんですね。