ベルギービール生活

講座№：81175　(水曜クラス)

◆ベルギービールを愉しむ
～修道院とともに広がったその魅力と奥深さを堪能～

開講日：水曜 　19：00～20：30
開講期間：4月30日～9月3日　(全10回)
講師：ベルギービールJapan主宰　三輪　一記
最少開講人員：１０名　(募集人員２４名)
受講料：２８，０００円　(試飲付)（テキスト代別）
テキスト：「ベルギービール大全」

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申込み開始日：既会員の方　2008年2月25日(月)～～3月14日（金）
　　　　　　　　　：新規お申込の方　2008年3月3日(月）～3月14日(金）

[お問い合わせ先]
愛知大学車道校舎　エクステンションセンター
TEL ： 052-937-8118
FAX ： 052-937-8149
E-mail ： extenk@aichi-u.ac.jp
窓口時間 ： 月～土　10：00～17：30

＜講座紹介＞
　８００種類以上もあるといわれるベルギービール。修道院で造られるビール、野生酵母によって造られるビールなど、 私たち日本人のビールに対する概念を覆す、さまざまなタイプのビールが存在します。
　この講座では、毎回カテゴリーに分けて、3～4種類のティスティングも行いながらベルギービールの魅力に迫ります。また「泡について」 「ビールの保存と賞味期限」など、ビールを楽しむのに欠かせない基礎知識や周辺情報についても学んでいきます。この講座を通して、 世界中にはいろいろな種類のビールがあることを知っていただき、より美味しく飲んでいただけるようになっていただきたいと思います。

対象者： 関心のある方、20歳以上の方

＜予定カリキュラム＞

回 日程 内　容
1 4/30（水） 　ベルギービールとは　～専用グラスについて～
2 5/14（水） 　小麦を使ったビール　～発泡酒という表示について～
3 5/28（水） 　瓶内で発酵するビール　～泡について～
4 6/11（水） 　農家で作られていたビール　～酵母と澱について～
5 6/25（水） 　赤ワインのようなビール 　～ビールの伝道師、マイケル・ジャクソン～
6 7/9（水） 　ブレンドによる複雑な味わい　～色と適温について～
7 7/23（水） 　修道院とビール　～ビールの名脇役～
8 8/6（水） 　世界で7ヶ所しかないトラピストビール 　～ダブル、トリプルとは～
9 8/20（水） 　酵母とビールの関係　～ビールの保存と賞味期限～
10 9/3（水） 　「ベルギーの地ビール」　～ホップとスパイス～