ベルギービール生活

2008年02月16日

カタカナで書くとかっこいいですが魚のてんぷらです。
昨夜も料理長だったのでエビとイカをオリーブオイルでさくっと揚げてみました。

じつは揚げ物をやるのは今回が初めて。
タイミングが良く分からずひやひやしましたが美味しくできて今日も大満足。

思いのほか時間がかかってしまったのと、おそらくイカの皮むきを怠ったのでかなり油がはねたのが反省点です。

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ベルギービール専門店の店長ブログです。公私にわたる僕のベルギービール生活をほぼ毎日更新しています。