ベルギービール生活

今日は朝から一人試飲会。
実は昨年から入荷していたベルギービールたちですが、試飲、ページ制作もろもろやっている時間が無く、これまで延び延びになっていたのです。

うれしいことにダニー氏の造る、あの懐かしい銘柄も入ってきています。（おばけ）
あと、リーフマンスのグーデンバンド、 オート・ ブラインとかも。
「ベルギービール大全」にも載ってるのにないの？？というお問い合わせもいただいていましたがようやくアップします。

ファントム 750ml
この醸造所のレギュラーアイテム。
コリアンダー、ホワイトペッパーが使われています。

透き通ったゴールド。
栓を開けるとイチゴジャムのようなフルーティーな香りが広がります。
クローブやコショーのようなスパイシーな香りもあります。
後で洋梨やパパイヤのようなトロピカルフルーツの香りも感じます。

スパイシーでフルーティーな味わい。
柑橘系の酸味と苦みがバランス良くふくらみをつくりだしています。
あとで柑橘系の苦みが心地良く引き締めてくれます。