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2006年03月08日
Brouwerij Boelens
今日は暖かく良い天気です。午後からSint Niklaasの西、BelseleにあるBrouwerij Boelensを訪ねました。ブリュッセル経由で国道を北上しましたが、田舎道でたどり着くのに非常に苦労しました。
この醸造所を訪れるのは2回目、ボーレンス氏に会うのは3回目です。しかし毎回迷います。（笑）
変な時間に行ったので、奥さんが気を利かせてこんな食事を用意してくれました。これはスモークドサーモンをパンの上に載せたもの。 サーモンもパンもとても美味しかったです。いつもどうもありがとうございます！
この醸造所はとても規模が小さいですが、Biekenという蜂蜜入りの素晴らしいバランスのビールを造っています。 詳しくはこれまた後日です。
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投稿者 kazu : 2006年03月08日 02:28
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