ベルギービール生活

昨日父が「週末に北海道から荷物が来てたよ」とのこと。冷蔵庫を見てみると大きな発泡スチロールケース。
開けてみてびっくり！山盛りの殻付き牡蠣でした！
この牡蠣はBAR　panacheの青木さんが送ってくださったものです。 青木さんはBAR　panache のバーテンダーは天職なりという人気ブログも書いておられます。ベルギービールJapanの大切なお客様です。

先日寒中お見舞いハガキをいただき、そこに「牡蠣を送ります」と書いてあったのですが、本当にたくさんの牡蠣を送っていただきました。 青木さん、どうもありがとうございました！

↑発泡ケースに山盛りの牡蠣！

昨日は家に帰るのが楽しみで仕方ありませんでした。山盛りの殻付き牡蠣を食べるのは10年ぶりくらいだったんです。
まず2～3個は生で食べて、、それから、、と頭の中を牡蠣がぐるぐる回ります。

結局帰りにヒューガルデン・ホワイトの750ml、330mlをかばんに入れて帰りました。
家に着くとさっそく軍手をして牡蠣の殻を外します。以前に開けまくったことがあるので要領は掴んでいます。
まずはレモンをかけて生でいただきまーす！フレッシュでめっちゃうまい～！！！

そしてそれを食べながら今度はルクルーゼの鍋を取り出します。平らの面を上にして牡蠣を並べていきます。 並べ終わったらヒューガルデン・ ホワイトをドバーッとふりそそぎます。そして弱火でコトコト。。。部屋中にたまらない香りが広がります。

さあ、5分後にフタを空けてみると！

牡蠣のヒューガルデン・ホワイト蒸しの出来上がりです！

プリプリで旨味たっぷり、スープも全部飲めちゃうほどおいしく出来上がりました。
青木さんのおかげで本当に素晴らしい夕食となりました。どうもありがとうございました！

さあ、何をお礼に送ろうか、それを考えるのもまた楽しいものです。青木さん、楽しみにお待ちくださいね。
本当にどうもありがとうございました！（今日もいただきます）