昨日父が「週末に北海道から荷物が来てたよ」とのこと。冷蔵庫を見てみると大きな発泡スチロールケース。
開けてみてびっくり！山盛りの殻付き牡蠣でした！
この牡蠣はBAR　panacheの青木さんが送ってくださったものです。 青木さんはBAR　panache のバーテンダーは天職なりという人気ブログも書いておられます。ベルギービールJapanの大切なお客様です。

先日寒中お見舞いハガキをいただき、そこに「牡蠣を送ります」と書いてあったのですが、本当にたくさんの牡蠣を送っていただきました。 青木さん、どうもありがとうございました！

↑発泡ケースに山盛りの牡蠣！

昨日は家に帰るのが楽しみで仕方ありませんでした。山盛りの殻付き牡蠣を食べるのは10年ぶりくらいだったんです。
まず2～3個は生で食べて、、それから、、と頭の中を牡蠣がぐるぐる回ります。

結局帰りにヒューガルデン・ホワイトの750ml、330mlをかばんに入れて帰りました。
家に着くとさっそく軍手をして牡蠣の殻を外します。以前に開けまくったことがあるので要領は掴んでいます。
まずはレモンをかけて生でいただきまーす！フレッシュでめっちゃうまい～！！！

そしてそれを食べながら今度はルクルーゼの鍋を取り出します。平らの面を上にして牡蠣を並べていきます。 並べ終わったらヒューガルデン・ ホワイトをドバーッとふりそそぎます。そして弱火でコトコト。。。部屋中にたまらない香りが広がります。

さあ、5分後にフタを空けてみると！

牡蠣のヒューガルデン・ホワイト蒸しの出来上がりです！

プリプリで旨味たっぷり、スープも全部飲めちゃうほどおいしく出来上がりました。
青木さんのおかげで本当に素晴らしい夕食となりました。どうもありがとうございました！

さあ、何をお礼に送ろうか、それを考えるのもまた楽しいものです。青木さん、楽しみにお待ちくださいね。
本当にどうもありがとうございました！（今日もいただきます）

小西ベルギービールＨＰによりますと、明後日19日にブリュッセルのアールヌーヴォー建築がテレビで紹介されるそうです。 何度もベルギーに行っているのにオルタ美術館など、まだ行ったことが無いんです。ぜひ放映を見てみたいと思います。楽しみだー。

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1月29日（日）、ブリュッセルのアールヌーヴォーが、非破壊検査PRESENTS「街よ、歌え！日本が生んだアール・ヌーヴォー」 で紹介されます。
ウィーン・ブリュッセル・ダルムシュタッド・パリの各都市を代表するアールヌーヴォー建築内での生演奏によりアールヌーヴォー時代を甦らせ、 その創造の物語と世紀を超えた魅力の秘密に迫ります。

ブリュッセルはヴィクトル・オルタをはじめ、今も息づくアールヌーヴォー建築を存分にご紹介。レポーターは女優の天海祐希さん、 バンドネオン奏者、小松亮太さんです。この機会をお見逃しなく！（小西ベルギービールＨＰより）

TV局：読売テレビ系全国ネット（東京は日本テレビ）
番組名：『街よ、歌え！日本が生んだアール・ヌーヴォー』
放送日：1月29日（日）　
放送時間： 15：00～16：25　　

読売テレビ 番組公式ホームページ

また長期サボってすいません。

５年ぶりくらいにチーズフォンデュをやりました。

うまくエントリーできてるかな？

玄関に置いておいたクワガタ飼育用の菌糸瓶。ほったらかしにしていたらえらいことになってしまいました。（笑） さっそく息子とキノコ狩りをしました。な～んか気持ち悪いです。その後、嫁がキノコを食べると言い出しましたが何とか阻止しました。

ちなみにカブトムシ、クワガタのことならイークワドットコムさんがオススメです。 店長の坪内さんにはいつもすごくお世話になっています。

その後久しぶりにドゥシャス デ ブルゴーニュを堪能。やっぱり美味しかったですが、万博のベルギー・パビリオンで飲んだ樽生も美味しかったな～、 なんて思い出しました。

1月2日6時30分起床。まだ暗い中、根本中堂の朝のお勤めに出かけます。僕は初めての体験です。

まだ薄暗い中浮かび上がるような根本中堂。とても幻想的です。ここから先は撮影禁止でした。
1200年前から灯っているという「不滅の法灯」の前で7時からお勤め開始。かなり寒いです。お勤めの後、お坊さんのお話を聞きました。

その後一路奈良市へ。大学の同級生で毎年1月2日に集まっているのですが、今年は奈良ロイヤルホテルでランチバイキングでした。 ひさしぶりに気の置けない友人家族たちと楽しい楽しいひと時を過ごしました。

到着後さっそく最澄が建てた国宝の根本中堂へ徒歩で向かいます。 歩いて5分ほどで到着しますが4時30分くらいで受付を終了しているらしく、この日は入ることが出来ませんでした。

延暦寺会館に戻ります。お正月飾りで迎えてくれます。

楽しみにしていた精進料理。肉や魚がなくてもこんなにバラエティ豊かなメニューでお腹いっぱいになるんだ、と思いました。 息子には子供用の精進料理も用意していただきました。

嫁と息子が寝入った後、持ち込んだクリスマスビール（笑）を飲みながらえっせと年賀状書きです。今年は延暦寺より投函しました。 遅くなってすみませんでした。

仕事納めは大晦日の夜。パソコンを見ていて急に思いついて即予約。行き先は比叡山延暦寺会館です。別に深い意味はなかったのですが、 お正月ですしなんとなく、、、また2日は奈良で用事があったのでここを選びました。

元旦はお雑煮を食べた後ゆっくり出発。名神高速道路もすいすいで予定通り到着。比叡山を上りだした頃からなんと雪が降ってきました。

初めての利用でしたが、とっても綺麗なところで安心。

お部屋も広くて綺麗！のんびりできそうです。

琵琶湖川の部屋をリクエストしてよかったです。山側より2,000円高いのですが充分にその価値はあります。

10日もサボりました。ごめんなさい。<(_ _)>

正月1日、2日と休んであとは休みなしです、、とほほ～。 このブログもエントリーが表示されないほどの情け無い状態になってしまいましたが元気でやっております。 ありがたいことに年始から超多忙にお仕事させていただいております。

年越しのボン・ヴーとおせち。 今年は 柿安ダイニングで用意しました。値段の割にはとっても充実してて美味しかったです。 一度メチャまずのおせちで後悔したことがあるので選択には慎重になります。

休み中に何をしていたかこれからぼつぼつ更新しまーす。

一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会　代表理事

1967年、名古屋市生まれ。
1990年、関西大学商学部卒業。26歳のときにベルギービールと出会い、以来ベルギービールを愛し、仕事でというよりライフワークとしてベルギービール普及に情熱を傾け、毎年ベルギーを訪れている。
2001年よりベルギービールに関する講座、セミナー活動をスタート。
2008年より愛知大学、愛知淑徳大学等でベルギービール講座開講。
「ベルギービールを通じて日本とベルギーの架け橋に」というコンセプトのもと、
講演やセミナーにも積極的に取り組んでいる。

著書に『ベルギービール大全』（三輪一記＋石黒謙吾／アートン）、『ベルギービール大全＜新＞』（三輪一記＋石黒謙吾／アスペクト）。
｢ベルギービールJapan｣主宰、（株）木屋 代表取締役、日本ビアジャーナリスト協会副会長。

■一般財団法人 日本ベルギービール・プロフェッショナル協会
http://www.jbpa.jp/

■ベルギービールJapan　
http://www.belgianbeer.co.jp/

■株式会社 木屋
http://www.kiya.com/

■個人サイト「ベルギービール生活」
http://www.beerlife.net/

■著書
『ベルギービール大全』（三輪一記＋石黒謙吾／アートン）
http://www.belgianbeer.co.jp/item/book/taizen.htm

『ベルギービール大全＜新＞』（三輪一記＋石黒謙吾／アスペクト）
http://www.belgianbeer.co.jp/item/book/taizen_sin.htm

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