ベルギービール生活

ヒューガルデン・ ホワイト 街頭テイスティング・キャンペーン

5月27日（金）、 28日（土）、29日（日）、 ラ・プラース南青山でのキャンペーンにいかれた方いかがでしたか？
銀座エリアは今週末～6月3日（金）、4日（土）、5日（日）です。
例によって私は行くことができませんが、行かれる方ぜひレポートお願いいたします。

キャンペーンを記念して、抽選の上50名様に、「ヒューガルデン・ホワイト」 6本とオリジナル・ ヘキサゴン（六角形）グラス2個セットをプレゼント。 ご希望の方は、下記の要項にご記入いただきクリック！ （小西ベルギービールHPより）

■都内デパートでもフェア開催中

□東急百貨店東横店　　5月 27日（金）〜 29日（日） 
□東急百貨店本店　　5月 28日（土）〜 29日（日）
□東武百貨店池袋店　　5月 27日（金）〜 29日（日）、6月3日（金）〜 5日（日）
□三越日本橋本店 　　5月 31日（火）〜 6月 6日（月） 
□松屋銀座本店  　　6月 1日（水）〜 7日（火） 
□松屋浅草店  　　6月 1日（水）〜 7日（火） 
□プランタン銀座 　　6月 1日（水）〜 7日（火） 
□伊勢丹新宿店 　　 6月 1日（水）〜 7日（火） 
□大丸東京店  　　6月 3日（金）〜 5日（日）
□成城石井横浜店　　 6月 4日（土）〜 5日（日）

＜ビジネス下克上時代に勝つ!＞ランチェスター戦略「弱者逆転」の法則
福永 雅文 (著)

企業事例としてベルギービールJAPAN（株式会社　木屋） が紹介されています。
ビジネス書に載せていただいたのは初めてかもしれません。
載っているのも全然知らず（笑）、知り合いの方に教えていただきました。

私がこれまでに読んだランチェスター戦略に関する本はどうもとっつきにくい本が多かったような気がしますが、 （単に自分が馬鹿なだけかもしれませんが（笑））、多くの事例が載っていて理解しやすい本だと思いました。

デ・トロフ醸造所のフルーツビールです。
いずれもジュースのように軽い味わいでアルコールが苦手な方でもおいしく飲んでいただけます。

■シャポー・クリーク250ml： Chapeau Kriek

やや紫がかったガーネット。
チェリー、野いちごのような赤い果実の香り、赤飯やあんこのような香りもします。
甘酸っぱくてチェリージュースのように軽い味わいで、アルコールが苦手な方にもおいしく飲んでいただけると思います。

■シャポー・ バナナ250ml：Chaapeau Banana

ややにごった薄い黄色。
バナナの香り、セメダインのような化学的な香りもします。
とても甘くバナナジュースのように軽い味わいですので、アルコールが苦手な方にもおいしく飲んでいただけると思います。

■シャポー・ ストロベリー250ml：Chaapeau Fraises

ややオレンジがかった濃いピンク色。
いちご、ブルーベリーのようなベリーの香り、ヨーグルトのような香りもあります。
とても甘く、イチゴジュースのように軽い味わいですので、アルコールが苦手な方にもおいしく飲んでいただけると思います。

■デ・トロフ醸造所

また名古屋ですがベルギービールのイベントが行われるそうです。

全日空ホテルグランコート名古屋　ベルギービールフェア

全日空ホテルグランコート名古屋では、 ビールが美味しくなる季節に合わせてベルギービール5アイテムを楽しめる「ベルギービールフェアー」を実施します。
地上30階にあるバー 「スターゲイト」で夜景を楽しみながら、ゆっくりとベルギー ビールを味わってください。
（小西ベルギービールHPより）

◆フェアー期間：6月1日（水）～30日（木）
◆場所：全日空ホテルズ　ホテルグランコート名古屋30F　バー「スターゲイト」
（営業時間17:00～24:00）
TEL：052-683-4111

お隣のレストランでは、乾杯・食前酒用にフルーツビールが楽しめるそうです。

ピンク・キラーに続いて今度はシリー醸造所の春のビールのご紹介です。

■プランタン・シリー330ml： Printemps de Silly

輝きのあるやや明るい麦わら色。
花のような香り、レモン、ミント、青リンゴのような爽やかな香り、シャルドネの白ワインのような香りもあります。

口に含むと爽やかで柔らかい味わい。
あまり厚みは無く、麦芽の甘み、酸味が主体です。
後で渋みが爽やかに引き締めてくれます。

■シリー醸造所

今日はこんな記事を取り上げてみました。
東京新聞のサイトに「世界の町から」 という特派員リポートがあります。

ダイヤ管理、 緩くても

私もベルギーへ旅行するときは空港から国鉄電車を利用しますし、移動もほとんど国鉄です。
決して日本のようにダイヤは正確ではないので、ホームにある時刻表よりも現在の状況が表示される電光掲示板を見ていたほうが確実です。

ダイヤといえば出張（もちろん国内）に出かけるとき、ネットで路線を調べ、次に時刻表を調べ、 ぎりぎりの予定で目的地に到着する計画をついつい立ててしまいます。 ちょっと予定がずれたら携帯ですぐに次の列車を検索してそのまま変更可能。すごい世の中になりました。

でも電車が遅れたとしたら、、、もうダメですね。
なかなか難しいことではありますが、これからはもうちょっと余裕をもって行動したいと思います。
「スタバで小1時間読書」。まずはこれくらいを目指してみます。

「小さい事からこつこつと」ですね～。

今日はこれから健康診断です。昨夜から絶飲食でつらいです。診断もかなり気が重いです。（笑）

～ 「ビール５０００年の旅」探究プロジェクト第３弾"日本のビールのルーツを探る"～
「日本のビールのさきがけ」を研究し、復元を開始

キリンビール株式会社のキリンお酒と生活文化研究所で、 ２００１年から開始されている「『ビール５０００年の旅』探究プロジェクト」の第３弾の内容が発表されています。

第１弾では“ビールのルーツを探る”をテーマに、「古代エジプトビール」の復元、
第２弾では“現代のホップビールのルーツを探る”をテーマに「中世グルートビール」の復元、
そして第３弾の今回は“日本のビールのルーツを探る”をテーマに、「日本のビールのさきがけ」の復元が取り組まれます。

前回まで確か抽選で試飲ができたと思いますが、残念ながらいずれも抽選漏れでした。
今回のビールはそれぞれのゆかりの場所、福岡工場（福岡県・甘木市）、神戸工場（神戸市・北区）、横浜工場（横浜市・鶴見区） で復元に取り組まれ、それぞれ企画もあるようでまた楽しみです。

■「 『ビール５０００年の旅』探究プロジェクト」の概要

ビアフェスの時に手違いでご紹介できなかったのがこのピンク・キラーです。
ラベルには怒った犬？、瓶の口には首輪、王冠には骨という凝りようです。

■ピンク・キラー： Pink Killer

ややオレンジがかったピンク色。
まさにピンク・グレープフルーツのような色合いで濁っています。

鼻を近づけるとまず化学的な香料の香りがします。
ガムや整髪料のようにも感じます。
もちろんピンク・グレープフルーツをはじめとして、ジンジャーやヨーグルトのような香りもあります。

口に含むと甘みが主体で思ったほど酸味はありません。
アルコール感はあまりなく、淡白で軽い味わいですので、これからの季節にジュース感覚で楽しむのがよいかもしれません。

■シリー醸造所

愛知万博のベルギー・パビリオンでは、5月13日から昨日17日まで”The New-Orleans Train Jazzband”というベルギーのTEMSE出身のジャズバンドが毎日午後2時から6時まで生演奏を行っていました。
バンドのメンバーがアシュッフの社長さんとお友達だそうで、 14日にはアシュフデーが開催されました。

私は仕事のため行くことができませんでしたが、嫁と子供を代わりに派遣しました。
写真を撮ってきてもらいましたのでご紹介します。

アシュッフの看板

”New-Orleans Train Jazzband”の演奏

やっぱりアシュフを飲みながら。メンバーの足元にはビールが！

今日はカフェでラ・シュフを注文した人にアシュフのかわいい赤い帽子がプレゼントされました。

息子がゲットしました！

■この日の様子は小西ベルギービールHPでも紹介されています。

■アシュフ醸造所

■アシュフ醸造所 （若旦那のベルギー訪問記）

■”The New-Orleans Train Jazzband”の演奏（ビデオ）

読売新聞YOMIURI ONLINEの愛・ 地球博「世界から」 特集第3弾です。
今回は有名なレースですね。

＜３＞細密な美　１か月で３センチ　手編みレース　復権間近

というタイトルで、レースについての解説がされています。

以前記事にしましたが、ベルギー・パビリオンでは5月2日～9日までレース展が開催されており、 ちょうど私も実演を見ることができました。
空いていれば触らせてくれることもあり、何人かの方が実際に編んでいました。

またベルギーに旅行された方ならブルージュのエルサレム協会隣にあるレースセンターに行かれた方もいらっしゃるかもしれませんね。
私も見学になったことがありますが、おばあちゃんの本当に見事な手さばきに感動したことを覚えています。

昨日も岐阜（恵那）におりましたが、今日も一日岐阜に出張です。
ビアフェスにご来場の方にはご案内させていただいたのですが、ぞくぞく新着ビールが入荷しておりますので順次ご紹介させていただきます。
今日はボステールス醸造所のデウスです。

一目見るとシャンパンと間違えそうな外観のこのビールは、とても複雑な工程を経て造られています。
言ってみればシャンパーニュ製法で造られたビールですね。

■デウス750ml： Deus Brut des Flandres

最初はベルギーで仕込み、一次発酵の後、二次発酵ともいえる熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰めし、瓶の中で三次発酵を行い、数ヶ月の熟成期間を経ます。

ここからが特にシャンパーニュ特有の工程となります。
まずルミアージュ（動瓶）。瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させてじょじょにボトルを立てていき、澱を瓶口に集めます。
次にデゴルジュマン（澱抜き）。瓶口を凍らせて仮の栓とともに澱を取り除きます。
そしてドサージュ（補酒）。澱抜きで減った部分にリキュールを加えます。
最後にコルク栓をして出来上がりです。

輝きある透き通った黄金色。
花の香り、ミント、青リンゴ、ジンジャーなどの爽やかな香り、また洋ナシ、かりん、あんずといった甘い果実の香りもあります。

口に含むと強い発泡があります。
とても複雑な味わいでシャンパンに近い感覚です。
含み香にりんごやクローブの香りを感じます。
最後にアルコールからの辛味、長い余韻を楽しむことができます。

高い温度で飲むとアルコール感が突出した感じになりますので、必ず２℃～４℃くらいに冷やしてお楽しみください。

■ボステールス醸造所

昨日も岐阜（恵那）におりましたが、今日も一日岐阜に出張です。
ビアフェスにご来場の方にはご案内させていただいたのですが、ぞくぞく新着ビールが入荷しておりますので順次ご紹介させていただきます。
今日はボステールス醸造所のデウスです。

一目見るとシャンパンと間違えそうな外観のこのビールは、とても複雑な工程を経て造られています。
言ってみればシャンパーニュ製法で造られたビールですね。

■デウス750ml： Deus Brut des Flandres

最初はベルギーで仕込み、一次発酵の後、二次発酵ともいえる熟成を行います。
その後フランスに運び、発酵用の糖分と酵母を加えて瓶詰めし、瓶の中で三次発酵を行い、数ヶ月の熟成期間を経ます。

ここからが特にシャンパーニュ特有の工程となります。
まずルミアージュ（動瓶）。瓶を斜め下向きに傾けて並べ、毎日少しずつ回転させてじょじょにボトルを立てていき、澱を瓶口に集めます。
次にデゴルジュマン（澱抜き）。瓶口を凍らせて仮の栓とともに澱を取り除きます。
そしてドサージュ（補酒）。澱抜きで減った部分にリキュールを加えます。
最後にコルク栓をして出来上がりです。

輝きある透き通った黄金色。
花の香り、ミント、青リンゴ、ジンジャーなどの爽やかな香り、また洋ナシ、かりん、あんずといった甘い果実の香りもあります。

口に含むと強い発泡があります。
とても複雑な味わいでシャンパンに近い感覚です。
含み香にりんごやクローブの香りを感じます。
最後にアルコールからの辛味、長い余韻を楽しむことができます。

高い温度で飲むとアルコール感が突出した感じになりますので、必ず２℃～４℃くらいに冷やしてお楽しみください。

■ボステールス醸造所

今日も読売新聞YOMIURI ONLINEの愛・地球博「世界から」特集からです。
第2回目はやはりベルギービール！

＜２＞地ビール大国　選べる８００種　銘柄ごとに専用グラス

というタイトルで、ベルギービールや専用グラス、万博のビアカフェで働くスタッフについてのお話が載っています。
写真の二人もいつもカフェにいますね～。

じつはただいま現在、万博のベルジャン・カフェでは ジャズの演奏中。
アシュッフのイベントも行われているようです。

私は仕事で行けませんので嫁と子供をレポーターとして派遣しております。
またご紹介させていただきます。

読売新聞YOMIURI ONLINEの愛・ 地球博のページで「世界から」という特集があります。
万博に出展している外国パビリオンについての話題や、展示品にまつわる物語がとてもわかりやすく解説されています。
これを見てからパビリオンに行けば、より楽しめるはずです。

33回目の記事はベルギー。

＜１＞絵画の巨匠　続々輩出　深緑の森　創造の源

というタイトルで、展示されている絵画や、アルデンヌの森についての話題が書かれています。
今回が＜１＞なので続きがあるようで楽しみですね。

ANA（全日空）グループ機内誌の「翼の王国」をご存知ですか？
ちょうど5月号のANA JOURNALというコーナーでは「ビール６つの性格」というタイトルで、黄金、銅、白、茶、黒、 赤の6つの色のビールとそれぞれのビールを扱う飲食店さんが紹介されています。

私の店で取り扱っているベルギービールも「赤」のところで登場しています。

赤　デートの最初の一杯にベリー・カシス

ということで、

■グリゼット フリュイ デ ボワ

■デュカシス

の2種類のフルーツビールとブラッセルズ神谷町店さんが紹介されています。

この記事は先週ロスに出張に行った際に機内で見つけました。

嘘です、本当はアメリカにも行ったことがありません。(^_^;)

実は近所にANA SQUAREがあるのでもらってきました。
ANAに搭乗する機会がある方はぜひご覧になってみてください。

東京のイベントの後、今度は大阪に出張しておりました。さすがにお疲れモードでございます。

パリ博「金」ビール復元／ 半田･赤ﾚﾝｶﾞ建物

1899年に愛知県半田市で「ミツカン酢」などの中埜酢店４代目中埜又左衛門と「ねのひ」など盛田善平によって造られた 「カブトビール」が１０６年ぶりに復元されるそうです。

限定販売だそうですので急がなくちゃ、ですね。
330ml3,000本が6月4,5日に販売されます。

ビアフェスの前日、渋谷Bunkamuraザ・ミュージアムで開催中の「ベルギー象徴派展」に行って来ました。
2時近かったので、まずドゥ　マゴ　パリで昼食。当日のモブログでエントリーしましたが、6月12日まで「ベルギー象徴派展」 開催記念メニューとして、牛肉のカルボナード（ビール煮）のランチを味わうことができます。

また8日までで終わってしまったようですが、ドゥ　マゴ　パリのテラスでは”ベルギーのおいしい！マーケット”が開催されていました。
もちろんベルギービール、ベルギーチョコレート、ワッフルなどが販売されていました。

本屋さんでもベルギーに関する本がたくさん特集されていました。ほしいのはやまやまでしたが荷物が増えてしまうので泣く泣く我慢。
その後ゆっくり「ベルギー象徴派展」を楽しんできました。

5月7日～8日と東京・恵比寿で行われたジャパン・ビア・ フェスティバル2005、そしてベルギービールJAPANのブースにお立ち寄りいただきました皆様、 本当にどうもありがとうございました！

イベントの二日間は私も一日中ベルギービールを飲みながら、たくさんの皆様とお話しすることができ、本当に幸せでした。
今回はモブログ（携帯電話での記事投稿）での実況中継にも挑戦してみましたがいかがでしたでしょうか？
（じつは二日目の日中に携帯電話を失くしてしまい、少々肝心な投稿が抜けてしまいました。。。数時間後当ブース内で発見（笑））

またたくさんの方に「ブログいつも見てるよ～」といっていただき、更新意欲が湧いてまいりました。
ご参加になられた方もそうでない方もぜひご感想やコメントなどお待ちしております～。

開場直後の会場内。
結局会場内で飲んだのはデ・ コーニンクの生のみ。これまた現地で飲むのとは少々違った味わいでした。

ベルギービールJAPANブースでの人気イベント、「カンティヨン・サン・ ランヴィナスを味わう会」。
各日18名ずつの皆さんでシェアしました。

今回のベルギービールJAPANブースはお得なグラス付きセット、フルーツビールコーナー、樽生4アイテム有料試飲、 ベルギーから伝わったドミニカンクッキー、新入荷ビール、ベルギービール専用グラスコーナーなど盛りだくさんの内容でした。

酒蔵奉行所の皆さんは新入荷のデウス750mlのシェア。 私もおすそ分けをいただいてしまいました。どうもありがとうございました！

こちらも毎年人気のイベント「シメイ・ ジェロボアムをシェアする会」。総勢16名の皆さんでシェアしました。いや～楽しかったですね。

ベルギービールJAPANブース・スタッフの皆さん（初日）。二日間どうもお疲れ様でした！

来年もまた恵比寿でお目にかかりましょう！