ここのところ限定のランビックがいろいろ入荷してきています。
新入荷のものからじょじょにご紹介させていただきます。
このドゥリー・フォンティネン・オード・グーズ750mlは、２００３年３月１日に瓶詰めされたもの。
ラベルも新しいものに変更されています。
以前の製品のように他社から買い取ったランビックではなく、すべて自社醸造のもので造られています。
明るくオレンジがかった黄金色。
レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の香り、ほかにもリンゴや新木の香りがあります。
発泡はとても強く、泡立ちはやや荒めです。
口に含むとまず柑橘系の酸味が強く感じられます。
渋み、酸味が主体の味わい、含み香の中にチーズのような香りを感じることができます。
爽やかな味わいで余韻もとても長く続きます。
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