■ドゥリー・フォンティネン・オード・グーズ750ml

ここのところ限定のランビックがいろいろ入荷してきています。
新入荷のものからじょじょにご紹介させていただきます。

このドゥリー・フォンティネン・オード・グーズ750mlは、２００３年３月１日に瓶詰めされたもの。
ラベルも新しいものに変更されています。

以前の製品のように他社から買い取ったランビックではなく、すべて自社醸造のもので造られています。

明るくオレンジがかった黄金色。
レモン、グレープフルーツなどの柑橘系の香り、ほかにもリンゴや新木の香りがあります。

発泡はとても強く、泡立ちはやや荒めです。
口に含むとまず柑橘系の酸味が強く感じられます。
渋み、酸味が主体の味わい、含み香の中にチーズのような香りを感じることができます。
爽やかな味わいで余韻もとても長く続きます。

■ドゥリー・フォンティネン醸造所：DRIE FONTEINEN

■ドゥリー・フォンティネン醸造所訪問記

ヒューガルデン・ホワイト　街頭テイスティング・キャンペーン

小西ベルギービールHPによりますと、昨年行われた同社のキャンペーンがアジア・パシフィック部門で部門賞を獲得したそうです。おめでとうございます。

毎年インベブ(!nbev)によって開催される国際プロモーションコンテストにおいて、当社の2004年ヒューガルデンキャンペーンが、アジア・パシフィック部門において見事、部門賞を獲得いたしました。

昨年2004年6～7月に行われました東京表参道・青山地区を中心とした当社の“Afternoon Relax with Hoegaarden White”と題したキャンペーンでは、ヒューガルデン・ホワイト（樽生）が数千人の通行人の方々に振舞われ、また、料飲店にて利用可能な1杯無料のお試しチケットが配られました。

本年は実施場所を増やし、東京表参道・青山地区と銀座地区、2箇所にて大規模なキャンペーンを計画しております。実施時期等の詳細はこのページにて近日中に公開予定です。
ご期待ください。（小西ベルギービールHPより）

なお今年の開催予定は以下の通りです。

■東京・青山表参道エリア
　　日程：5月27日～29日
　　場所：ラ・プラース南青山

■東京・銀座エリア
　　日程：6月3日～5日
　　場所：プランタン銀座

グリムベルゲン・オプティモ・ブルーノ 330ml

昨年やっていたブログでもご紹介したことがあるのですが、イースター（復活祭）ということでそれにまつわるベルギービールをご紹介します。

このビールにはグリムベルゲンという修道院の名前がつけられています。
グリムベルゲンは、教団の創設者によって建てられた数少ない修道院のひとつです。
この修道院は4度略奪され、その度にビールのラベルにも描かれている紋章の不死鳥のように再起しました。
現在はマースという大きな会社が生産を請け負い、その子会社のウニヨン醸造所で醸造されています。

最もアルコールが強く、深みのある茶色のこのビール。
シェリーやポートのような香り、チョコレートのような甘い香り、レーズン、パンのような香ばしいイーストの香りと複雑な香りが次から次へと現れます。

アルコールは10％もありますが、それを感じさせないフルーティでなめらかな味わいとバランスの良さがあります。

オプティモ・ブルーノは「最高の茶色」という意味。
これはかつて四旬節（シント）の後のイースターに飲まれる修道院ビールの最高（オプティモ）のものが、強くて、茶色（ブルーノ）をしていたことに由来しているそうです。

■グリムベルゲン修道院：GRIMBERGEN（マース）

ベルギーでは昨日の３月２７日、２８日が復活祭の祝日です。

復活祭の日にちは毎年変わります。
春分の日の次の日曜日（Pâques）、そしてその翌日の月曜日（Lundi de Pâques）がお休みとなります。

Pâquesは英語でEaster、日本語で復活祭。
Lundi de Pâquesは英語でMonday of Easterとなります。

ベルギーの人たちは復活祭で春の訪れを感じるそうです。
また面白いことに復活祭に卵を贈りあう習慣があるそうなのですが、チョコレート屋さんでも卵の形をしたチョコレートが綺麗に飾られるそうです。
なんとベルギーではクリスマスの次に消費が増えるのが、この復活祭なのです。

復活祭について書かれているオススメ本はこちらです。

■ベルギーグルメ物語―ベルギーはなぜ美味しい?

出張のため二日間お休みしましたが本日より再開です。

愛知万博開幕

いよいよ昨日愛知万博が開幕しましたので記事にしてみました。
地元での開催ですし、ベルギーパビリオンもありベルギービールも飲めるということで、開催中は大いに応援していきたいと思います。
ベルギーやベルギービールに関して何か新しい情報があれば、随時ご紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

■愛・地球博公式サイト

■ベルギー・パビリオン

■ベルギー・パビリオン（公式サイト内）

■愛知万博：ベルギーパビリオンでは、多彩なベルギービールが味わえます ！
こちらでは、Belgian Brewers（ベルギービール醸造所組合）のメッセージが掲載されています。（小西ベルギービールHP）

ベルギーパビリオンには「ベルギービール」が存分に楽しめるベルジャンビアカフェがあります。

ベルジャンビアカフェは、1階フロアー 135m2と中2階68m2で構成されており、全部で約100席あります。ビールと同時にベルギー料理が楽しめるベルギーらしいビアカフェです。

このベルジャンビアカフェでは、ビール王国ベルギーを代表する12の醸造所から、26銘柄の自慢のビールが提供され、瓶ビールのほか６種類の樽生ビールも登場します。

ベルギービールには、日本人にお馴染みのピルスナービールのみならず、ホワイトビール、ランビックビール、レッドビール、ゴールデンエール、トラピストビール、アビィビール、スペシャルエールなど様々なタイプがあり、いろいろな色や味わいが楽しめます。

そして、それぞれのビールには銘柄ごとに専用グラス用意され、それで飲むのがベルギービールの「お約束」なのです。

爽やかな春、暑い夏、夏の名残りを惜しむ9月、、、、ベルギーパビリオンに立寄ったら、そこはもうベルギー。
朝はモーニングビール、午後はアフタヌーンビール、そして3時になったら大人は本格的ビアタイム。
ぜひ、ベルギーパビリオン　ベルジャンビアカフェで、お約束どおりのベルギービールを味わってみてはいかがでしょう？　みなさまのご来場をお待ち申し上げております。

Let’s meet at the Belgian Beer Café in EXPO 2005 Aichi!

Belgian Brewers（ベルギービール醸造所組合）は、愛知万博ベルギーパビリオンベルジャンビアカフェを応援しています。

「ながくて広場」開設　ベルギー・ワーテルロー市から展示品　長久手町

本会場ではありませんが長久手会場のおひざ元、愛知県長久手町に「万博サテライト会場・ながくて広場」が開設されています。

以前にもこのブログでお知らせしましたが、長久手町とベルギー・ワーテルロー市とは姉妹都市提携をしている関係で、今後もベルギー関連のイベントがいろいろ行われるようです。
また随時お知らせしていきたいと思います。

※今週は出張続きで出社しませんので明日以降は記事をお休みする予定です。

■ブラッセルズ・フランボワーズ250ml
■ブラッセルズ・クリーク250ml
■ブラッセルズ・ピーチ250ml

ブラッセルズといっても今回はベルギービールが飲めるお店ではないのです。
昨日に続いて春の限定ベルギービールのご紹介です。

ブラッセルズはヒューガルデン・ホワイトの生みの親であるセリス氏によって開発されたフルーツビール。

■ピエール・セリス氏についてはこちら

ホワイトビールをベースに30％ものフルーツジュースを加えた甘く、飲みやすい低アルコールのフルーツビールです。
いずれもとても軽くてジュースのように飲めてしまいます。
アルコールがあまり強くない方にお勧めです。

セリス氏はこのほかにも、セリス・ホワイトやグローテン・ビエールのように、色々な醸造所の釜で新しいビール造りに挑戦しています。
今回のビールを醸造したのはこちらです。

■ヴァン・スティーンベルグ醸造所：VAN STEENBERGE

ビール原料のホップ、胃かいよう予防に効果？

ビールはやっぱりいいことずくめですね～。
また免罪符が増えてうれしい限りでございます。
内科の先生に言われたアルコールの適量がなかなか守れません。

■グーデン カロルス トリプル

春の限定ベルギービールがやってきました。僕も大好きなヘットアンケルのビール。

このビールは２００１年８月より発売されています。
ちょうど発売された３ヶ月ほど後にヘット・アンケル醸造所を訪れました。
見学後併設のカフェでブルワーのハンス氏に飲ませてもらいながら説明を聞きました。

このトリプルにはオレンジピール、コリアンダー、カモミール、そしてクミンも使われているそうです。
クミンはベルギーの数ある醸造所でも、このヘット・アンケルだけで使われているとのことでした。
使われている量は１リットルあたりティーバッグ１つ分くらいです。

パイナップルのようなトロピカルフルーツの香り、青りんごのような爽やかな香りもあります。
ホップが良く効いており、アルコール感もあります。
フルーティーですが味の厚みは充分でバランス良く、どっしりとしたビールです。

■ヘット・アンケル醸造所：ANKER

■ヘット・アンケル醸造所訪問記

※ちょっと思いついたんですが、ブルワー（醸造士）さんのコーナーなんてあったら面白いでしょうか？

■グーデン カロルス トリプル

春の限定ベルギービールがやってきました。僕も大好きなヘットアンケルのビール。

このビールは２００１年８月より発売されています。
ちょうど発売された３ヶ月ほど後にヘット・アンケル醸造所を訪れました。
見学後併設のカフェでブルワーのハンス氏に飲ませてもらいながら説明を聞きました。

このトリプルにはオレンジピール、コリアンダー、カモミール、そしてクミンも使われているそうです。
クミンはベルギーの数ある醸造所でも、このヘット・アンケルだけで使われているとのことでした。
使われている量は１リットルあたりティーバッグ１つ分くらいです。

パイナップルのようなトロピカルフルーツの香り、青りんごのような爽やかな香りもあります。
ホップが良く効いており、アルコール感もあります。
フルーティーですが味の厚みは充分でバランス良く、どっしりとしたビールです。

■ヘット・アンケル醸造所：ANKER

■ヘット・アンケル醸造所訪問記

※ちょっと思いついたんですが、ブルワー（醸造士）さんのコーナーなんてあったら面白いでしょうか？

キリン、「キリン樽生ブラウマイスター１５２０ｍｌ」を期間限定発売

ブラウマイスターは、自宅から歩いてすぐのキリンビアパーク名古屋内、ブルワーズハウスでよくいただいています。

あれが自宅でも楽しめるとなるとうれしいことですね～。

■ドゥシェス・ド・ブルゴーニュ 330ml

これまで年に1回のスポット輸入でしたが、このたび定番商品として正規輸入されることになりました。
かなりお問い合わせの多い銘柄だったのでうれしいことです。

"Duchesse de Bourgougne"はフランス語でブルゴーニュの侯爵夫人の意味。
この名前は1457年にブルージュで生まれたブルゴーニュ侯爵の娘メアリーにちなんで名づけられました。

このビールは8ヶ月のものと18ヶ月もののブレンドによって造られています。

茶色がかったとても濃い赤褐色。
酸味を感じさせる香り、ブラックチェリーやパッションフルーツのような複雑な香りがあります。
香りから想像するほどの酸っぱさはなく、甘みとのバランスがとても良く、ボリュームもあり、とてもおいしいビールです。

■ヴェルハーゲ醸造所：VERHAEGHE

ちょっと休憩です。
ブリュッセル、グラン･プラスの壁紙がメールアドレスなどの無料登録でダウンロードできます。

■グラン・プラスの壁紙ダウンロード（壁紙.com）

これはグランプラスの西側の写真ですね。
よく出てくる市庁舎は南側、王の家（市立博物館）は北側になります。

建物の一番右側のカフェは、ル・ロワ・デスパーニュ：Le Roy d'Espagne。
昨年10月に行ったお店です。ここはインベヴ：InBev　の直営店ですね。

壁紙にしてベルギー気分を味わってください。

ベルギービールの飲める店シリーズはまだ2回目なのですが東京のお店です。
先週の火曜日に行ってまいりました。

じつは昨年秋にベル オーブ　六本木店にはすでに行っておりました。
すぐ近くで友人の結婚式があり、帰りにとてもよさそうな感じのお店があるからちょっと寄ってみよう、ということで立ち寄ったのです。

すると偶然にも数日前にビールのイベントでお目にかかった菅原さんのお店だったことがわかり、また結婚式の主人公はそのイベントの企画立案者だったという、これまた偶然続きの出来事でした。

今回東京出張にあわせて大学時代の友人たちと食事をすることになったのですが、3月1日にベル・オーブ広尾店がオープンしたことを知っていましたので迷わずこのお店を選びました。

友人たちは全員関西人ですが在東京10年以上のベテラン（笑）です。
しかしこの広尾というところにはなかなか来る機会が無いと言っておりました。

広尾駅から徒歩3分と歩いてすぐです。
地下１階のお店に入ると、以前六本木店でお目にかかった高尾さんが迎えてくれました。
六本木店より少々明るい感じがします。

料理はプレフィックスコースといって、前菜、メイン、デザートから1品ずつ好きなものを選ぶことができます。
私たち4人はそれぞれ別々のものを注文しましたが、どれも本当に素晴らしいものでした。
全員が料理には大満足だと言っていました。
なんとこれで2,800円、めちゃくちゃお値打ちです。
あとでシェフの紹介をみて納得です。

ついついベルギービールも進んでしまいました。
ここでは3種類の生のほか大瓶もいろいろと取り揃えています。
個人的にもめちゃお薦めのお店です、関東方面の方はぜひお出かけください。

責任者の高尾さん。
前述の菅原さんとともにお若いですがとても好感が持てる人柄、仕事もやり手という印象です。
六本木店のオープンが確か昨年の5月、それから1年も経たないうちに2店目がオープンですね。
ぜひこれからもベルギービールを盛り上げていっていただきたいと思います。

おいしいビールと料理、どうもありがとうございました。

■ベル オーブ　広尾店

150-0012 東京都渋谷区広尾5-1-20　七星舎ビルB1F
※地下鉄日比谷線「広尾駅」2 番出口徒歩 2 分　「Homework's」のB１F
03-3449-1633
営業時間 ：11:00～16：00、17：00～23:00
定休日 ：月曜日

愛知万博：ベルギー館は自然を絵画で表現

開催まであと13日となった愛・地球博。
昨日ベルギー王国大使館より「ベルギー館」の概要が発表されました。
カフェではベルギー国内１２の醸造所から瓶ビール２６種、生ビール６種が楽しめます。
アイテムについては少しずつ情報が入ってきていますが、はっきりしたことがわかりましたらまたご案内させていただきます。
楽しみですね～。

ベルギー王国大使館は１１日、愛・地球博（愛知万博）に出展する同国パビリオン「ベルギー館」の概要を発表した。「自然との共存」という万博のテーマを絵画や映像で表現するほか、館の一部には計３２種のベルギー産ビールが楽しめるカフェレストランもオープンする。

館内には、同国が生んだ絵画の巨匠ルーベンスらの作品が背景画として再現され、「絵画を通じて人間と自然とのかかわりをたどる」趣向になっている。

カフェレストランは同国の現代芸術家を紹介する映像空間も兼ね、ベルギー国内１２の醸造所から瓶ビール２６種、生ビール６種を用意。
チョコレートやワッフルなどの洋菓子も店頭に並ぶ。
（毎日新聞より）

■愛・地球博（愛知万博）ベルギー館のウェブサイト

世界の美酒を求めて　ベルギービール

第1回目の昨夜の放送をさっそく見ることができました。
30分という短い番組ですがかなり盛りだくさんで、少々落ち着きの無いナビゲーターのケヴィン氏がベルギー国内を縦横無尽に取材しています。

ただ、取材が行われたのはあまり最近ではないようです。

・オード・ベールセル醸造所が稼動しており、3代目のアンリ・ヴァンデルヴェルデン氏が登場していること
・ワールド・ドラフト・マスターの様子が取材されていますが、チラッと写るイベントの映像に、「World Draught Master 2001」と書かれていたこと

などから、2001年頃の取材ではないかと思いました。
おそらくその当時ヨーロッパで放映された番組のものなのでしょうね。

番組の内容はこんな感じです。

■グランプラス～ビール博物館

■オルヴァル修道院
醸造所内部の映像やキャンディシュガーなどが見られます。

■オード・ベールセル醸造所
アンリ・ヴァンデルヴェルデン氏が醸造所内を案内。貴重な映像ですね。

■ヒューガルデン醸造所
コウテルホフにて、ビールの飲み方。
３口で飲み干すのがヒューガルデン流で１日２杯飲めば１００歳まで生きられるとか、、、。
研究室など見学でも見られないところの映像もあります。

■カラコル醸造所
オーナーのジャン・ピエール氏が醸造所内部を案内。本当に昔ながらの設備で手づくりで造られていることがわかります。

■ルーヴァンへ
なぜ急にルーヴァンへ飛ぶのかわかりませんが、ここでルーヴァン大学のリュック先生のお話。

■ル・トン・ドゥ・セリ（ナミュールのレストラン）
子豚のヒレ肉ビールソースがけの作り方など。

■ブリュッセル
ワールド・ドラフト・マスター世界大会の様子を取材しています。

まだ本日以降も見られますのでぜひご覧ください。とても映像が綺麗です。

⇒放送日及び放送時刻

03/11(金） 15:00～15:30
03/13(日） 21:00～21:30
03/14(月） 03:00～03:30

※内容はすべて同じものです。（11日以降は再放送）

ベルギーのビール大手インベブがブラジル、東欧で足場固め

こんな記事が出ていましたのでご紹介します。
2004年の税引き前利益は前年比５６％増、純利益４２％増、売り上げ２１％増、販売量５７％増だそうです。ＡｍＢｅｖとの統合が大きく影響しているんですね。すごいですね～。

ロシア第２のビール会社サン・インターブリュー（Ｓｕｎ・Ｉｎｔｅｒｂｒｅｗ）の株式もほぼ独占し、同社が３つの醸造所を所有しているウクライナへの事業展開に一段と拍車がかかりそう、とのことです。

世界の美酒を求めて　ベルギービール

二日間東京出張のためモブログしておりましたのでパソコンからのログインが新鮮です。
さっそくですが今日からディスカバリーチャンネルでベルギービールの特集番組（30分）が放送されます。

ビール好きにはたまらない！今回の旅の目的地はベルギー。
歴史から製造工程まで、その魅力を存分にお届けする。
ビール製造の中心地ベルギーには、世代を超えて製法が受け継がれている。中でも有名なのは、アルデンヌ地方に伝わるトラピストビール、オルヴァルだ。
伝統に裏打ちされた製法と、その絶妙な味わいをナビゲーターのケヴィンが徹底調査。
また、ベルギービールの歴史を探るとともに、“完ぺきな注ぎ方”を伝授する。（番組サイトより）

■オルヴァル修道院
■オルヴァル修道院訪問記（1996年9月30日）
■オルヴァル修道院訪問記（1999年10月26日）

⇒放送日及び放送時刻
03/10(木） 23:00～23:30
03/11(金） 07:00～07:30
03/11(金） 15:00～15:30
03/13(日） 21:00～21:30
03/14(月） 03:00～03:30

※内容はすべて同じものです。（11日以降は再放送）

私はスカパーを3年位前に解約してしまったので、昨日あわててチューナーだけ再設置しました。
本日仮登録の申請を行いますが間に合うかどうか、、、ですが14日までに見られれば大丈夫ということです。

視聴方法はこちらです。
http://japan.discovery.com/guide/index.html

痛風：「ビールを飲んでも治る！」鹿児島大教授が自ら実験

個人的にあまりにもタイムリーなニュースでしたので記事にしてみました。
先週血液検査の結果、尿酸値が基準範囲を超えていることが判明。
基準範囲が1.6-6.9mg/dlのところ、8.3mg/dlもあったのです。
（ちなみにコレステロールも基準値を超えていました。）

先生いわくアルコールを控えることが一番よいというので、これではベルギービール生活では無くなってしまう！と心配になりました。

「アルコールは毎日飲まれますか？」と先生がおっしゃるので、「ビール屋なのです。」と答えると、「本職の方でしたか、それは失礼しました。」と先生。（笑）

先生にいただいた資料によりますと、1日のアルコールの適量は以下のようになります。（どれか1種類）

・ビール　中瓶1本(180kcal)
・日本酒　1合(200kcal)
・焼酎　0.5合(130kcal)
・ウイスキーW　1杯(150kcal)
・ワイン　グラス1杯(150kcal)

ちなみにこの週末の飲酒状況を見てみますと、

○土曜日：友人家族と食事。大人4人でビール4リットル、ランビック大瓶1本、ワイン1本等々。
○日曜日：友人家族と出かける。自分一人で昼間にビール1リットル、夜ビール700ml、フリザンテ1本。

むむ～全然だめですね。
これでは「ビールを飲んでも治る！」といっても、少々飲みすぎです。
ビールを飲んで健康を害していたらそれこそ本末転倒ですので、これを機に本気で適量飲酒に取り組みたいと思います。

記事によりますと、
納教授は「ビールはむしろ善玉」と強調。「ビールのプリン体は、白米（１００グラム中２５．９ミリグラム）、ホウレンソウ（同５４．５ミリグラム）、納豆（同１１３．９ミリグラム）などと比べても少ない。アルコール類の中では多いが、ビールは水分も多く、合併症の尿路結石の予防にもなる」と話す。

とのことです。
アルコール自体をやめなきゃならんことにならないよう気をつけましょう。

ちなみに今日の予定記事は「手巻き寿司とランビック」だったのですが、それどころではなくなってしまいました。（笑）

食後の口臭抑える餃子麦酒

今日もベルギービールではありませんがビールつながりで面白い話題を。

群馬県高山村の観光施設「ロックハート城」はギョーザに合うだけでなく、食後の口臭も抑えるという「餃子（ぎょうざ）麦酒」（小売り価格３３０ミリリットルが４５０円、５００ミリリットルが６５０円）の卸売りを１９日から始める。

生きているビール酵母を使用し、体内で酵母がニンニクのにおい分子を吸着して消化・分解。
嫌なにおいが軽減されるという。

ラベルは女性がギョーザを口にしたレトロ風の絵が描かれ、「餃子にほんまに合うビールやなぁ」とソフトにＰＲするが、アルコール度数は約４．５％あり、飲み過ぎには注意を。

毎日新聞より

我が家は全員ニンニク大好きなので、かなりの確率でニンニク臭い日があります。（笑）
その臭いをビールで消すことができるとは一石二鳥！面白い商品ですね。

もうひとつ面白いと思ったのは、なんとあの「魔法戦隊マジレンジャー」のエンディングテーマ曲収録の舞台がここだそうです。

■大理石村・ロックハート城

エコブルワリーツアーの参加者募集　キリンビール滋賀工場　
「Chunichi　Web　Ｐress 」より

ベルギービールのイベントではありませんがビールつながりということでご紹介します。
キリンビール滋賀工場は、同社が取り組む環境保全活動をＰＲするエコブルワリーツアーを21日と4月30日に開催するそうです。

我が家は名古屋工場のすぐ近くですのでよく訪れますが、環境に対する取り組みに力を入れていることが良くわかります。お近くの方ぜひお出かけください。

21日は多賀町の高取山ふれあい公園で植林などの取り組みを中心に紹介。
4月30日は、同工場でのビデオ上映や見学会。
両日ともできたてのビールの試飲が楽しめるそうです。

参加は無料、募集期間は3日～10日まで、両日とも参加できることが条件。
お申し込み・お問い合わせは、キリンビール滋賀工場　0749-48-1211

※工場のサイトにはまだアップされていないようです。（10時現在）

■キリンビールホームページ

■キリンビール滋賀工場

今日はお問い合わせの多い、リーフマンス　グリュークリーク（ホットビール）のおいしい飲み方についてです。
ただし我が家流ですのでご了承くださいませ。

リーフマンス　グリュークリーク（ホットビール）：Liefmans Gluhkriek

ホットビール。
昔、ビール通が好んで飲んだ冬のビールを再現した、醸造所の自信作です。

煮沸時に90℃まで温度を上げて12時間。その間にスパイスを投入します。
スパイスはアニス、シナモン、クローヴの3種類です。
以前にリーフマンス醸造所で見せてもらってきました。
その後、スタンダードのクリークとブレンドされます。

温度の低い時にはスパイスのシャープな香りが際立っていますが、温度が高くなるにつれスパイスとクリークの香りがバランスよくまとまります。

50～60℃が最適。グリューワインによくあるような甘過ぎの感が無く、心地よい酸味があって飲み飽きしません。後味もバランスよく長く続きます。

寒い夜にメッチャンコお勧めのビールです。
2003年に輸入されたものから中身がちょっと変わっているようです。
瓶内発酵しないタイプになったとのことで、瓶のまま加温した時の泡の吹きこぼれはありません。
以前のようなりんごのような渋み、心地よい酸味はあまり感じられず、甘みが主体の味わいとなっています。

■リーフマンス醸造所

■リーフマンス醸造所訪問記（2001年11月6日）

それでは我が家流の飲み方です。

●まず用意するのは、リーフマンス　グリュークリーク250ml、酒ちろり、お燗メーター。
我が家では通常清酒を燗つける時に使っています。

●さきほどの酒ちろり（二合用）にグリュークリークを全て注ぎます。

●注ぎ完了！

●水を入れた鍋（何でもいいですね）に酒ちろりを入れ火にかけます。
ここでお燗メーターを引っ掛けて起きます。

●だんだんグリュークリークの温度が上がってきました。我が家では70℃近くまで温めますが、50℃～70℃あたりのお好みの温度になるまで待ちます。

●目標の温度に達しました！熱いので気をつけて専用グラスに注ぎましょう。

●ハイ、できあがり。体が暖まることこの上ない飲み物です。
寒い夜はグリュークリークでぽかぽか温まりましょう。

マイケル・ジャクソンの地ビールの世界 多彩な味わい、ベルギー・ビール

ちょうどベルギービールの本に関するお問い合わせをいただきましたので、本も順番にご紹介していきたいと思います。

最初にご紹介するのはなんと言ってもこの本です。
「マイケル・ジャクソンの地ビールの世界 多彩な味わい、ベルギー・ビール」は、"Michael Jackson's Great Beers of Belgium" の日本語訳されたもの。

ベルギービールファンにとってはたぶんバイブル的存在の本です。
当時（10年ほど前）はこの本くらいしか知識を得るところが無く何度も何度も読み返しました。
もちろん今でもバイブルであることに変わりは無く、会社と自宅に１冊づつ置いてあるほどです。

原版はすでに第4版ですがこの日本語訳は第2版のものです。
多少情報が古い部分はありますが今読んでも充分な内容です。
原版は英語、フランス語、オランダ語で出版されています。