ベルギービール生活

■マルール・ダーク・ブリュット750ml

シャンパーニュと同じ製法で造られたマルール・ブリュット・リザーブの
ダーク・バージョンともいえるビールで、２００３年にリリースされています。

ブラウン・ビールをベースに、内部を焦がした若いアメリカン・オークの樽で
熟成させているのが特徴です。

赤茶色がかったとても濃いガーネット、クリーミーでふくよかな泡立ちです。

チョコレート、カカオ、コーヒー、ココア、黒砂糖、ブラックチェリーなど
複雑な香りを感じることができます。

口に含むととても強い発泡が感じられます。
アーモンドやナッツような香ばしいフレーバーがあり、
甘みとほろ苦さがバランスよく広がります。
とても複雑な味わいで、アルコール感もたっぷりあり、
後味も心地よい苦味が長く続きます。

ビールの説明には、

"The Perfect Match to Belgian Chocolate"

とありますが、まさにベルギー・チョコレートとは最高の相性です。