シャンパーニュと同じ製法で造られたマルール・ブリュット・リザーブの
ダーク・バージョンともいえるビールで、２００３年にリリースされています。
ブラウン・ビールをベースに、内部を焦がした若いアメリカン・オークの樽で
熟成させているのが特徴です。
赤茶色がかったとても濃いガーネット、クリーミーでふくよかな泡立ちです。
チョコレート、カカオ、コーヒー、ココア、黒砂糖、ブラックチェリーなど
複雑な香りを感じることができます。
口に含むととても強い発泡が感じられます。
アーモンドやナッツような香ばしいフレーバーがあり、
甘みとほろ苦さがバランスよく広がります。
とても複雑な味わいで、アルコール感もたっぷりあり、
後味も心地よい苦味が長く続きます。
ビールの説明には、
"The Perfect Match to Belgian Chocolate"
とありますが、まさにベルギー・チョコレートとは最高の相性です。
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